| Картофель (Варка без слива) | 480 г |
| Морковь (Жарка) | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 40 г |
| Томатная паста. Консервы | 150 г |
| Свекла (Жарка) | 200 г |
| Вода | 2500 г |
| Подсолнечное масло | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 22.4 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 5.8% | 7518 г |
| Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 4% | 10857 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 3.1% | 14000 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 8% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 13.4% | 3333 г |
| Вода | 93.3 г | 2273 г | 4.1% | 18.3% | 2436 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 168.4 мкг | 900 мкг | 18.7% | 83.5% | 534 г |
| бета Каротин | 1.011 мг | 5 мг | 20.2% | 90.2% | 495 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 7.6% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 5.4% | 8182 г |
| Витамин В4, холин | 4.05 мг | 500 мг | 0.8% | 3.6% | 12346 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.097 мг | 5 мг | 1.9% | 8.5% | 5155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.074 мг | 2 мг | 3.7% | 16.5% | 2703 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.498 мкг | 400 мкг | 0.6% | 2.7% | 16013 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.42 мг | 90 мг | 3.8% | 17% | 2632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.239 мг | 15 мг | 1.6% | 7.1% | 6276 г |
| Витамин Н, биотин | 0.278 мкг | 50 мкг | 0.6% | 2.7% | 17986 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 5.8% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4182 мг | 20 мг | 2.1% | 9.4% | 4782 г |
| Ниацин | 0.31 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 146.51 мг | 2500 мг | 5.9% | 26.3% | 1706 г |
| Кальций, Ca | 9.67 мг | 1000 мг | 1% | 4.5% | 10341 г |
| Кремний, Si | 8.474 мг | 30 мг | 28.2% | 125.9% | 354 г |
| Магний, Mg | 10.19 мг | 400 мг | 2.5% | 11.2% | 3925 г |
| Натрий, Na | 5.82 мг | 1300 мг | 0.4% | 1.8% | 22337 г |
| Сера, S | 8.83 мг | 1000 мг | 0.9% | 4% | 11325 г |
| Фосфор, P | 17.5 мг | 800 мг | 2.2% | 9.8% | 4571 г |
| Хлор, Cl | 26.21 мг | 2300 мг | 1.1% | 4.9% | 8775 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.352 мг | 18 мг | 2% | 8.9% | 5114 г |
| Йод, I | 1.49 мкг | 150 мкг | 1% | 4.5% | 10067 г |
| Кобальт, Co | 2.055 мкг | 10 мкг | 20.6% | 92% | 487 г |
| Литий, Li | 8.578 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0604 мг | 2 мг | 3% | 13.4% | 3311 г |
| Медь, Cu | 53.76 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 24.1% | 1860 г |
| Молибден, Mo | 5.024 мкг | 70 мкг | 7.2% | 32.1% | 1393 г |
| Никель, Ni | 1.323 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.309 мкг | 55 мкг | 0.6% | 2.7% | 17799 г |
| Стронций, Sr | 1.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 79.49 мкг | 4000 мкг | 2% | 8.9% | 5032 г |
| Хром, Cr | 1.66 мкг | 50 мкг | 3.3% | 14.7% | 3012 г |
| Цинк, Zn | 0.1597 мг | 12 мг | 1.3% | 5.8% | 7514 г |
| Цирконий, Zr | 0.25 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.274 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 19.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.689 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.104 г | min 16.8 г | 0.6% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.235 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.217 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ веганский составляет 22,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».