Мой здоровый рацион

Рецепт Капустная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капустная запеканка

Фарш из индейки 250 г
Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 264 г
Морковь 40 г
Лук репчатый 30 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 30 г
Яйцо куриное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1178 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 13.4% 524 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 9.7% 718 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.1% 6083 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.9% 1429 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 2.2% 3183 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 233.8 мкг 900 мкг 26% 18.2% 385 г
Ретинол 0.073 мг ~
бета Каротин 0.984 мг 5 мг 19.7% 13.8% 508 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.3% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.221 мг 1.8 мг 12.3% 8.6% 814 г
Витамин В4, холин 80.82 мг 500 мг 16.2% 11.3% 619 г
Витамин В5, пантотеновая 0.778 мг 5 мг 15.6% 10.9% 643 г
Витамин В6, пиридоксин 0.375 мг 2 мг 18.8% 13.1% 533 г
Витамин В9, фолаты 18.627 мкг 400 мкг 4.7% 3.3% 2147 г
Витамин В12, кобаламин 0.674 мкг 3 мкг 22.5% 15.7% 445 г
Витамин C, аскорбиновая 22.54 мг 90 мг 25% 17.5% 399 г
Витамин D, кальциферол 0.677 мкг 10 мкг 6.8% 4.8% 1477 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.283 мг 15 мг 1.9% 1.3% 5300 г
гамма Токоферол 0.049 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 4.155 мкг 50 мкг 8.3% 5.8% 1203 г
Витамин К, филлохинон 40.2 мкг 120 мкг 33.5% 23.4% 299 г
Витамин РР, НЭ 4.8987 мг 20 мг 24.5% 17.1% 408 г
Ниацин 0.497 мг ~
Бетаин 3.058 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 326.87 мг 2500 мг 13.1% 9.2% 765 г
Кальций, Ca 99.67 мг 1000 мг 10% 7% 1003 г
Кремний, Si 29.402 мг 30 мг 98% 68.5% 102 г
Магний, Mg 27.5 мг 400 мг 6.9% 4.8% 1455 г
Натрий, Na 109.89 мг 1300 мг 8.5% 5.9% 1183 г
Сера, S 166.35 мг 1000 мг 16.6% 11.6% 601 г
Фосфор, P 187 мг 800 мг 23.4% 16.4% 428 г
Хлор, Cl 128.37 мг 2300 мг 5.6% 3.9% 1792 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 340.6 мкг ~
Бор, B 129.7 мкг ~
Ванадий, V 7.69 мкг ~
Железо, Fe 1.481 мг 18 мг 8.2% 5.7% 1215 г
Йод, I 5.98 мкг 150 мкг 4% 2.8% 2508 г
Кобальт, Co 3.926 мкг 10 мкг 39.3% 27.5% 255 г
Литий, Li 0.466 мкг ~
Марганец, Mn 0.1314 мг 2 мг 6.6% 4.6% 1522 г
Медь, Cu 115.24 мкг 1000 мкг 11.5% 8% 868 г
Молибден, Mo 7.845 мкг 70 мкг 11.2% 7.8% 892 г
Никель, Ni 8.33 мкг ~
Рубидий, Rb 29.6 мкг ~
Селен, Se 17.628 мкг 55 мкг 32.1% 22.4% 312 г
Стронций, Sr 0.68 мкг ~
Фтор, F 21.88 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18282 г
Хром, Cr 3.69 мкг 50 мкг 7.4% 5.2% 1355 г
Цинк, Zn 1.8458 мг 12 мг 15.4% 10.8% 650 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.073 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.727 г ~
Аргинин* 0.943 г ~
Валин 0.724 г ~
Гистидин* 0.452 г ~
Изолейцин 0.631 г ~
Лейцин 1.149 г ~
Лизин 1.155 г ~
Метионин 0.406 г ~
Метионин + Цистеин 0.207 г ~
Треонин 0.637 г ~
Триптофан 0.192 г ~
Фенилаланин 0.602 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.433 г ~
Заменимые аминокислоты 1.358 г ~
Аланин 0.81 г ~
Аспарагиновая кислота 1.341 г ~
Гидроксипролин 0.079 г ~
Глицин 0.654 г ~
Глутаминовая кислота 2.31 г ~
Пролин 0.669 г ~
Серин 0.69 г ~
Тирозин 0.538 г ~
Цистеин 0.181 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 20.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 149.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.025 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.075 г ~
12:0 Лауриновая 0.072 г ~
14:0 Миристиновая 0.181 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.415 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.633 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.689 г min 16.8 г 16% 11.2%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.215 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.109 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.327 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.103 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.355 г от 11.2 до 20.6 г 12.1% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.191 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.919 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.064 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.05 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.067 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.05 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.038 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.035 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.012 г ~

Энергетическая ценность Капустная запеканка составляет 143 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок