| Картофель (Тушение) | 500 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) | 250 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Жир куриный | 50 г |
| Томатная паста. Консервы | 20 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Укроп | 10 г |
| Чеснок | 10 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178.1 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 6% | 946 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 3.4% | 1652 г |
| Жиры | 13.7 г | 56 г | 24.5% | 13.8% | 409 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 2.3% | 2461 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.1% | 1818 г |
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3256 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.2 мкг | 900 мкг | 2.5% | 1.4% | 4054 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.035 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 1% | 5495 г |
| бета Криптоксантин | 0.072 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.058 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.312 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.221 мг | 1.5 мг | 14.7% | 8.3% | 679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 2.4% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 31.92 мг | 500 мг | 6.4% | 3.6% | 1566 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.334 мг | 5 мг | 6.7% | 3.8% | 1497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.254 мг | 2 мг | 12.7% | 7.1% | 787 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.548 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.6% | 8795 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.278 мкг | 3 мкг | 9.3% | 5.2% | 1079 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.08 мг | 90 мг | 6.8% | 3.8% | 1480 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.237 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.3% | 4219 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.372 мг | 15 мг | 2.5% | 1.4% | 4032 г |
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.421 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.6% | 3519 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.1% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3029 мг | 20 мг | 6.5% | 3.6% | 1535 г |
| Ниацин | 1.025 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 337.44 мг | 2500 мг | 13.5% | 7.6% | 741 г |
| Кальций, Ca | 19.81 мг | 1000 мг | 2% | 1.1% | 5048 г |
| Кремний, Si | 22.184 мг | 30 мг | 73.9% | 41.5% | 135 г |
| Магний, Mg | 18.55 мг | 400 мг | 4.6% | 2.6% | 2156 г |
| Натрий, Na | 200.96 мг | 1300 мг | 15.5% | 8.7% | 647 г |
| Сера, S | 77.69 мг | 1000 мг | 7.8% | 4.4% | 1287 г |
| Фосфор, P | 71.2 мг | 800 мг | 8.9% | 5% | 1124 г |
| Хлор, Cl | 335.34 мг | 2300 мг | 14.6% | 8.2% | 686 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 417 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 64.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.908 мг | 18 мг | 5% | 2.8% | 1982 г |
| Йод, I | 3.45 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.3% | 4348 г |
| Кобальт, Co | 5.152 мкг | 10 мкг | 51.5% | 28.9% | 194 г |
| Литий, Li | 33.43 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1643 мг | 2 мг | 8.2% | 4.6% | 1217 г |
| Медь, Cu | 109.43 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 6.1% | 914 г |
| Молибден, Mo | 8.422 мкг | 70 мкг | 12% | 6.7% | 831 г |
| Никель, Ni | 5.629 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 261.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.445 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.4% | 12360 г |
| Стронций, Sr | 5.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.71 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.7% | 7589 г |
| Хром, Cr | 8.41 мкг | 50 мкг | 16.8% | 9.4% | 595 г |
| Цинк, Zn | 0.7894 мг | 12 мг | 6.6% | 3.7% | 1520 г |
| Цирконий, Zr | 1.31 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.928 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.374 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.063 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лизин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.628 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.131 г | ~ | |||
| Глицин | 0.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.151 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.065 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 12% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.62 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.266 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.537 г | min 16.8 г | 15.1% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.825 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель тушеный составляет 178,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».