| Сердце свиное (Варка) | 1254 г |
| Лук репчатый | 110 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 25 г |
| Подсолнечное масло | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.4 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 933 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 13.1% | 422 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 10.8% | 514 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 1.4% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Вода | 63.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3602 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.248 мг | 1.5 мг | 16.5% | 9.1% | 605 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.582 мг | 1.8 мг | 32.3% | 17.9% | 309 г |
| Витамин В4, холин | 1.91 мг | 500 мг | 0.4% | 0.2% | 26178 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.682 мг | 5 мг | 33.6% | 18.6% | 297 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.256 мг | 2 мг | 12.8% | 7.1% | 781 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.086 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.3% | 19175 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.341 мкг | 3 мкг | 144.7% | 80.2% | 69 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.14 мг | 90 мг | 2.4% | 1.3% | 4206 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.682 мг | 15 мг | 24.5% | 13.6% | 407 г |
| Витамин Н, биотин | 14.359 мкг | 50 мкг | 28.7% | 15.9% | 348 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.3242 мг | 20 мг | 41.6% | 23.1% | 240 г |
| Ниацин | 5.958 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 121.58 мг | 2500 мг | 4.9% | 2.7% | 2056 г |
| Кальций, Ca | 19.15 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.1% | 5222 г |
| Кремний, Si | 0.625 мг | 30 мг | 2.1% | 1.2% | 4800 г |
| Магний, Mg | 18.14 мг | 400 мг | 4.5% | 2.5% | 2205 г |
| Натрий, Na | 46.07 мг | 1300 мг | 3.5% | 1.9% | 2822 г |
| Сера, S | 248.39 мг | 1000 мг | 24.8% | 13.7% | 403 г |
| Фосфор, P | 143.4 мг | 800 мг | 17.9% | 9.9% | 558 г |
| Хлор, Cl | 94.28 мг | 2300 мг | 4.1% | 2.3% | 2440 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.068 мг | 18 мг | 22.6% | 12.5% | 442 г |
| Йод, I | 2.22 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.8% | 6757 г |
| Кобальт, Co | 5.39 мкг | 10 мкг | 53.9% | 29.9% | 186 г |
| Марганец, Mn | 0.1176 мг | 2 мг | 5.9% | 3.3% | 1701 г |
| Медь, Cu | 308.98 мкг | 1000 мкг | 30.9% | 17.1% | 324 г |
| Молибден, Mo | 16.217 мкг | 70 мкг | 23.2% | 12.9% | 432 г |
| Никель, Ni | 0.37 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.197 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 27919 г |
| Титан, Ti | 0.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.81 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 104987 г |
| Хром, Cr | 0.26 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 19231 г |
| Цинк, Zn | 2.3989 мг | 12 мг | 20% | 11.1% | 500 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.643 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.162 г | ~ | |||
| Валин | 1.196 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.58 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.933 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.705 г | ~ | |||
| Лизин | 1.634 г | ~ | |||
| Метионин | 0.447 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.689 г | ~ | |||
| Треонин | 0.909 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.267 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.86 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.575 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аланин | 1.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.973 г | ~ | |||
| Глицин | 0.836 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.869 г | ~ | |||
| Пролин | 1.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.823 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.715 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.243 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 55.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 108.52 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.423 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.109 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.171 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.802 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.05 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.802 г | min 16.8 г | 16.7% | 9.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.855 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.465 г | от 11.2 до 20.6 г | 48.8% | 27.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.036 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.241 г | ~ |
Энергетическая ценность Подлива из сердца составляет 180,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».