| Пекинская капуста | 30 г |
| Капуста белокочанная | 100 г |
| Уксус яблочный | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Соевый соус | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.2 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.9% | 6191 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 7.4% | 5067 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.5% | 28000 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 7.4% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 25.7% | 1429 г |
| Вода | 89.5 г | 2273 г | 3.9% | 14.3% | 2540 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.5 мкг | 900 мкг | 0.5% | 1.8% | 20000 г |
| альфа Каротин | 0.173 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.068 мг | 5 мг | 1.4% | 5.1% | 7353 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 8.324 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 5.9% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 9.9% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 7.5 мг | 500 мг | 1.5% | 5.5% | 6667 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 1.5% | 27778 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 18% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.416 мкг | 400 мкг | 6.6% | 24.3% | 1514 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.36 мг | 90 мг | 43.7% | 160.7% | 229 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.079 мг | 15 мг | 0.5% | 1.8% | 18987 г |
| Витамин К, филлохинон | 51.4 мкг | 120 мкг | 42.8% | 157.4% | 233 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5896 мг | 20 мг | 2.9% | 10.7% | 3392 г |
| Ниацин | 0.405 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.052 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.28 мг | 2500 мг | 8.9% | 32.7% | 1120 г |
| Кальций, Ca | 48.29 мг | 1000 мг | 4.8% | 17.6% | 2071 г |
| Кремний, Si | 30.636 мг | 30 мг | 102.1% | 375.4% | 98 г |
| Магний, Mg | 12.46 мг | 400 мг | 3.1% | 11.4% | 3210 г |
| Натрий, Na | 680.92 мг | 1300 мг | 52.4% | 192.6% | 191 г |
| Сера, S | 26.59 мг | 1000 мг | 2.7% | 9.9% | 3761 г |
| Фосфор, P | 25.2 мг | 800 мг | 3.2% | 11.8% | 3175 г |
| Хлор, Cl | 1056.47 мг | 2300 мг | 45.9% | 168.8% | 218 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 329.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 115.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.474 мг | 18 мг | 2.6% | 9.6% | 3797 г |
| Йод, I | 1.73 мкг | 150 мкг | 1.2% | 4.4% | 8671 г |
| Кобальт, Co | 1.994 мкг | 10 мкг | 19.9% | 73.2% | 502 г |
| Марганец, Mn | 0.1643 мг | 2 мг | 8.2% | 30.1% | 1217 г |
| Медь, Cu | 55.22 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 20.2% | 1811 г |
| Молибден, Mo | 7.688 мкг | 70 мкг | 11% | 40.4% | 911 г |
| Никель, Ni | 8.671 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.291 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.8% | 18900 г |
| Фтор, F | 5.82 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.4% | 68729 г |
| Хром, Cr | 2.89 мкг | 50 мкг | 5.8% | 21.3% | 1730 г |
| Цинк, Zn | 0.2861 мг | 12 мг | 2.4% | 8.8% | 4194 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.058 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.212 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.501 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.114 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.209 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 40.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.156 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.012 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста белокочанная, пекинская составляет 27,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».