| Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Запекание) | 364 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 123 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 163 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные (Запекание) | 400 г |
| Лисички (Запекание) | 100 г |
| Белый гриб (Запекание) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.3 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 939 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 8.4% | 661 г |
| Жиры | 13.5 г | 56 г | 24.1% | 13.4% | 415 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.7% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.9% | 1429 г |
| Вода | 68.8 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3304 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 119.4 мкг | 900 мкг | 13.3% | 7.4% | 754 г |
| Ретинол | 0.098 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.023 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.147 мг | 5 мг | 2.9% | 1.6% | 3401 г |
| бета Криптоксантин | 0.048 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.038 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.87 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.191 мг | 1.8 мг | 10.6% | 5.9% | 942 г |
| Витамин В4, холин | 50.58 мг | 500 мг | 10.1% | 5.6% | 989 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.024 мг | 5 мг | 20.5% | 11.4% | 488 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.338 мг | 2 мг | 16.9% | 9.4% | 592 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.693 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.8% | 3151 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.475 мкг | 3 мкг | 15.8% | 8.8% | 632 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.16 мг | 90 мг | 6.8% | 3.8% | 1461 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.694 мкг | 10 мкг | 6.9% | 3.8% | 1441 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.605 мг | 15 мг | 4% | 2.2% | 2479 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.913 мкг | 50 мкг | 3.8% | 2.1% | 2614 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.6% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7245 мг | 20 мг | 33.6% | 18.7% | 297 г |
| Ниацин | 3.718 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243 мг | 2500 мг | 9.7% | 5.4% | 1029 г |
| Кальций, Ca | 176.57 мг | 1000 мг | 17.7% | 9.9% | 566 г |
| Кремний, Si | 0.507 мг | 30 мг | 1.7% | 0.9% | 5917 г |
| Магний, Mg | 19.33 мг | 400 мг | 4.8% | 2.7% | 2069 г |
| Натрий, Na | 234.67 мг | 1300 мг | 18.1% | 10.1% | 554 г |
| Сера, S | 139.28 мг | 1000 мг | 13.9% | 7.8% | 718 г |
| Фосфор, P | 174.5 мг | 800 мг | 21.8% | 12.2% | 458 г |
| Хлор, Cl | 365.11 мг | 2300 мг | 15.9% | 8.9% | 630 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 344.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.906 мг | 18 мг | 5% | 2.8% | 1987 г |
| Йод, I | 3.14 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.2% | 4777 г |
| Кобальт, Co | 4.218 мкг | 10 мкг | 42.2% | 23.5% | 237 г |
| Литий, Li | 0.095 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1296 мг | 2 мг | 6.5% | 3.6% | 1543 г |
| Медь, Cu | 111.32 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 6.2% | 898 г |
| Молибден, Mo | 5.697 мкг | 70 мкг | 8.1% | 4.5% | 1229 г |
| Никель, Ni | 2.388 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.68 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.499 мкг | 55 мкг | 20.9% | 11.7% | 478 г |
| Стронций, Sr | 9.88 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.95 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.8% | 6457 г |
| Хром, Cr | 10.46 мкг | 50 мкг | 20.9% | 11.7% | 478 г |
| Цинк, Zn | 1.1919 мг | 12 мг | 9.9% | 5.5% | 1007 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.92 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.718 г | ~ | |||
| Валин | 0.723 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.665 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.55 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.988 г | ~ | |||
| Лизин | 1.104 г | ~ | |||
| Метионин | 0.245 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.419 г | ~ | |||
| Треонин | 0.525 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.248 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.56 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.099 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.941 г | ~ | |||
| Аланин | 0.511 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.855 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.349 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.795 г | ~ | |||
| Пролин | 0.769 г | ~ | |||
| Серин | 0.542 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.539 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.076 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.4% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.698 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.17 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.176 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.192 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.253 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.264 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.173 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.142 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.359 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.35 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.566 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.133 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.766 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.079 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.408 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.113 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.979 г | min 16.8 г | 23.7% | 13.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.172 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.387 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.331 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.776 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.58 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.148 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен составляет 179,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».