| Лук репчатый | 94 г |
| Индейка, голень, только мясо | 350 г |
| Свинина, лопаточная часть | 140 г |
| Тесто для пельменей | 301 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.1 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 925 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 9.6% | 571 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 6.6% | 836 г |
| Углеводы | 18.1 г | 219 г | 8.3% | 4.6% | 1210 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.2% | 2500 г |
| Вода | 61.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3702 г |
| Органические кислоты | 19.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.7 мкг | 900 мкг | 1.6% | 0.9% | 6122 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.582 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.17 мг | 1.5 мг | 11.3% | 6.2% | 882 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.173 мг | 1.8 мг | 9.6% | 5.3% | 1040 г |
| Витамин В4, холин | 60.33 мг | 500 мг | 12.1% | 6.6% | 829 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.658 мг | 5 мг | 13.2% | 7.2% | 760 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.269 мг | 2 мг | 13.5% | 7.4% | 743 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.383 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.2% | 4772 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.939 мкг | 3 мкг | 31.3% | 17.2% | 319 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.06 мг | 90 мг | 1.2% | 0.7% | 8491 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.226 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.3% | 4425 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.158 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.822 мг | 15 мг | 5.5% | 3% | 1825 г |
| Витамин Н, биотин | 1.76 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.9% | 2841 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0029 мг | 20 мг | 15% | 8.2% | 666 г |
| Ниацин | 0.546 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.333 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 168.9 мг | 2500 мг | 6.8% | 3.7% | 1480 г |
| Кальций, Ca | 15.79 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.9% | 6333 г |
| Кремний, Si | 1.449 мг | 30 мг | 4.8% | 2.6% | 2070 г |
| Магний, Mg | 17.21 мг | 400 мг | 4.3% | 2.4% | 2324 г |
| Натрий, Na | 48.44 мг | 1300 мг | 3.7% | 2% | 2684 г |
| Сера, S | 144.08 мг | 1000 мг | 14.4% | 7.9% | 694 г |
| Фосфор, P | 116.2 мг | 800 мг | 14.5% | 8% | 688 г |
| Хлор, Cl | 315.25 мг | 2300 мг | 13.7% | 7.5% | 730 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 286 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.082 мг | 18 мг | 6% | 3.3% | 1664 г |
| Йод, I | 2.18 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.8% | 6881 г |
| Кобальт, Co | 2.477 мкг | 10 мкг | 24.8% | 13.6% | 404 г |
| Марганец, Mn | 0.1654 мг | 2 мг | 8.3% | 4.6% | 1209 г |
| Медь, Cu | 83.1 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 4.6% | 1203 г |
| Молибден, Mo | 5.628 мкг | 70 мкг | 8% | 4.4% | 1244 г |
| Никель, Ni | 2.775 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.94 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.832 мкг | 55 мкг | 17.9% | 9.8% | 559 г |
| Титан, Ti | 2.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.65 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19370 г |
| Хром, Cr | 2.96 мкг | 50 мкг | 5.9% | 3.2% | 1689 г |
| Цинк, Zn | 1.8429 мг | 12 мг | 15.4% | 8.5% | 651 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.724 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.477 г | ~ | |||
| Валин | 0.262 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.221 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.237 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.568 г | ~ | |||
| Лизин | 0.676 г | ~ | |||
| Метионин | 0.213 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.299 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.266 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аланин | 0.445 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.656 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.35 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.124 г | ~ | |||
| Пролин | 0.441 г | ~ | |||
| Серин | 0.324 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.244 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.54 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.276 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.122 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.46 г | min 16.8 г | 2.7% | 1.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.047 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.4 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.39 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.424 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.341 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.336 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.015 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.01 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени (индейка+свинина) 07-2023 составляет 182,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».