Мой здоровый рацион

Рецепт Панна кота. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Панна кота

Сливки 35% жирности, пастеризованные 300 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 100 г
Сахар песок 70 г
Вода 60 г
Смородина черная 250 г
Желатин пищевой 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Панна кота".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.6 ккал 1684 ккал 11.3% 6% 888 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 1.8% 2923 г
Жиры 13.9 г 56 г 24.8% 13.1% 403 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 3.1% 1685 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4% 1333 г
Вода 67.6 г 2273 г 3% 1.6% 3362 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.1 мкг 900 мкг 12.5% 6.6% 803 г
Ретинол 0.099 мг ~
бета Каротин 0.08 мг 5 мг 1.6% 0.8% 6250 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 0.8% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 2.2% 2466 г
Витамин В4, холин 24.96 мг 500 мг 5% 2.6% 2003 г
Витамин В5, пантотеновая 0.289 мг 5 мг 5.8% 3.1% 1730 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 1.8% 2857 г
Витамин В9, фолаты 5.063 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 7900 г
Витамин В12, кобаламин 0.222 мкг 3 мкг 7.4% 3.9% 1351 г
Витамин C, аскорбиновая 63.53 мг 90 мг 70.6% 37.2% 142 г
Витамин D, кальциферол 0.086 мкг 10 мкг 0.9% 0.5% 11628 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.462 мг 15 мг 3.1% 1.6% 3247 г
Витамин Н, биотин 2.684 мкг 50 мкг 5.4% 2.8% 1863 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.6% 9231 г
Витамин РР, НЭ 0.6009 мг 20 мг 3% 1.6% 3328 г
Ниацин 0.146 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.7 мг 2500 мг 6.5% 3.4% 1527 г
Кальций, Ca 68.71 мг 1000 мг 6.9% 3.6% 1455 г
Кремний, Si 19.272 мг 30 мг 64.2% 33.9% 156 г
Магний, Mg 15.33 мг 400 мг 3.8% 2% 2609 г
Натрий, Na 28.52 мг 1300 мг 2.2% 1.2% 4558 г
Сера, S 12.73 мг 1000 мг 1.3% 0.7% 7855 г
Фосфор, P 47.7 мг 800 мг 6% 3.2% 1677 г
Хлор, Cl 45.8 мг 2300 мг 2% 1.1% 5022 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 203 мкг ~
Бор, B 17.4 мкг ~
Ванадий, V 1.27 мкг ~
Железо, Fe 0.552 мг 18 мг 3.1% 1.6% 3261 г
Йод, I 4.87 мкг 150 мкг 3.2% 1.7% 3080 г
Кобальт, Co 1.481 мкг 10 мкг 14.8% 7.8% 675 г
Литий, Li 0.285 мкг ~
Марганец, Mn 0.0603 мг 2 мг 3% 1.6% 3317 г
Медь, Cu 70.55 мкг 1000 мкг 7.1% 3.7% 1417 г
Молибден, Mo 10.248 мкг 70 мкг 14.6% 7.7% 683 г
Никель, Ni 0.506 мкг ~
Олово, Sn 6.58 мкг ~
Рубидий, Rb 3.7 мкг ~
Селен, Se 0.753 мкг 55 мкг 1.4% 0.7% 7304 г
Стронций, Sr 13.16 мкг ~
Фтор, F 21.96 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18215 г
Хром, Cr 1.27 мкг 50 мкг 2.5% 1.3% 3937 г
Цинк, Zn 0.1905 мг 12 мг 1.6% 0.8% 6299 г
Цирконий, Zr 3.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.199 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.091 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.018 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.088 г ~
Аспарагиновая кислота 0.057 г ~
Глицин 0.256 г ~
Глутаминовая кислота 0.121 г ~
Пролин 0.185 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.167 г min 16.8 г 24.8% 13.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.657 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 3.1%

Энергетическая ценность Панна кота составляет 189,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».