Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% [Савушкин Хуторок] 606 г
Творог 5% [Савушкин Хуторок] 305 г
Яйцо куриное 114 г
Пшеничная Мука [Макфа] 130 г
Сахар песок 60 г
Подсолнечное масло 29 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 291.8 ккал 1684 ккал 17.3% 5.9% 577 г
Белки 21.6 г 76 г 28.4% 9.7% 352 г
Жиры 13.8 г 56 г 24.6% 8.4% 406 г
Углеводы 20.3 г 219 г 9.3% 3.2% 1079 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 44.1 г 2273 г 1.9% 0.7% 5154 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.1 мкг 900 мкг 4% 1.4% 2493 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 1.2% 2951 г
Витамин В4, холин 34.9 мг 500 мг 7% 2.4% 1433 г
Витамин В5, пантотеновая 0.181 мг 5 мг 3.6% 1.2% 2762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.019 мг 2 мг 1% 0.3% 10526 г
Витамин В9, фолаты 0.973 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 41110 г
Витамин В12, кобаламин 0.072 мкг 3 мкг 2.4% 0.8% 4167 г
Витамин D, кальциферол 0.306 мкг 10 мкг 3.1% 1.1% 3268 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.64 мг 15 мг 10.9% 3.7% 915 г
Витамин Н, биотин 2.808 мкг 50 мкг 5.6% 1.9% 1781 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.5005 мг 20 мг 2.5% 0.9% 3996 г
Ниацин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 19.68 мг 2500 мг 0.8% 0.3% 12703 г
Кальций, Ca 7.87 мг 1000 мг 0.8% 0.3% 12706 г
Магний, Mg 1.67 мг 400 мг 0.4% 0.1% 23952 г
Натрий, Na 18.7 мг 1300 мг 1.4% 0.5% 6952 г
Сера, S 24.47 мг 1000 мг 2.4% 0.8% 4087 г
Фосфор, P 26.8 мг 800 мг 3.4% 1.2% 2985 г
Хлор, Cl 21.69 мг 2300 мг 0.9% 0.3% 10604 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.37 мг 18 мг 2.1% 0.7% 4865 г
Йод, I 2.78 мкг 150 мкг 1.9% 0.7% 5396 г
Кобальт, Co 1.39 мкг 10 мкг 13.9% 4.8% 719 г
Марганец, Mn 0.004 мг 2 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Медь, Cu 11.54 мкг 1000 мкг 1.2% 0.4% 8666 г
Молибден, Mo 0.834 мкг 70 мкг 1.2% 0.4% 8393 г
Селен, Se 4.268 мкг 55 мкг 7.8% 2.7% 1289 г
Фтор, F 7.65 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 52288 г
Хром, Cr 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 0.4% 8929 г
Цинк, Zn 0.1543 мг 12 мг 1.3% 0.4% 7777 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 7.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.11 г ~
Валин 0.107 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.15 г ~
Лизин 0.125 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.1 г ~
Треонин 0.085 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.09 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.157 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.099 г ~
Аспарагиновая кислота 0.171 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.246 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.129 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 17.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.24 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.073 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.504 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.267 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.533 г min 16.8 г 9.1% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.407 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.474 г от 11.2 до 20.6 г 22.1% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.268 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 291,8 кКал.

  • Порция = 164 гр (478.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».