Мой здоровый рацион

Рецепт Чебуреки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чебуреки

Мука Сызранский мелькомбинат 300 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Благо] 30 г
Водка 15 г
Говядина 1 кат. 150 г
Свинина, вырезка 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чебуреки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 282.2 ккал 1684 ккал 16.8% 6% 597 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 6.7% 528 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 6.1% 577 г
Углеводы 31.2 г 219 г 14.2% 5% 702 г
Вода 43.5 г 2273 г 1.9% 0.7% 5225 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.8 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.351 мг 1.5 мг 23.4% 8.3% 427 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 1.4% 2500 г
Витамин В4, холин 33.72 мг 500 мг 6.7% 2.4% 1483 г
Витамин В5, пантотеновая 0.279 мг 5 мг 5.6% 2% 1792 г
Витамин В6, пиридоксин 0.202 мг 2 мг 10.1% 3.6% 990 г
Витамин В9, фолаты 3.372 мкг 400 мкг 0.8% 0.3% 11862 г
Витамин В12, кобаламин 0.86 мкг 3 мкг 28.7% 10.2% 349 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.209 мг 15 мг 1.4% 0.5% 7177 г
Витамин Н, биотин 1.753 мкг 50 мкг 3.5% 1.2% 2852 г
Витамин РР, НЭ 2.5186 мг 20 мг 12.6% 4.5% 794 г
Ниацин 1.705 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.07 мг 2500 мг 6.2% 2.2% 1602 г
Кальций, Ca 3.98 мг 1000 мг 0.4% 0.1% 25126 г
Магний, Mg 11.16 мг 400 мг 2.8% 1% 3584 г
Натрий, Na 24.88 мг 1300 мг 1.9% 0.7% 5225 г
Сера, S 104.65 мг 1000 мг 10.5% 3.7% 956 г
Фосфор, P 94.9 мг 800 мг 11.9% 4.2% 843 г
Хлор, Cl 25.02 мг 2300 мг 1.1% 0.4% 9193 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1 мг 18 мг 5.6% 2% 1800 г
Йод, I 3.21 мкг 150 мкг 2.1% 0.7% 4673 г
Кобальт, Co 3.488 мкг 10 мкг 34.9% 12.4% 287 г
Марганец, Mn 0.0148 мг 2 мг 0.7% 0.2% 13514 г
Медь, Cu 64.65 мкг 1000 мкг 6.5% 2.3% 1547 г
Молибден, Mo 5.721 мкг 70 мкг 8.2% 2.9% 1224 г
Никель, Ni 4.86 мкг ~
Олово, Sn 24.58 мкг ~
Фтор, F 30.77 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 13000 г
Хром, Cr 5.05 мкг 50 мкг 10.1% 3.6% 990 г
Цинк, Zn 1.2349 мг 12 мг 10.3% 3.6% 972 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.242 г ~
Валин 0.24 г ~
Гистидин* 0.165 г ~
Изолейцин 0.181 г ~
Лейцин 0.344 г ~
Лизин 0.37 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.163 г ~
Треонин 0.186 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.186 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.337 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.253 г ~
Аспарагиновая кислота 0.412 г ~
Гидроксипролин 0.067 г ~
Глицин 0.219 г ~
Глутаминовая кислота 0.714 г ~
Пролин 0.16 г ~
Серин 0.181 г ~
Тирозин 0.153 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.128 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.972 г ~
17:0 Маргариновая 0.06 г ~
18:0 Стеариновая 0.472 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.726 г min 16.8 г 10.3% 3.6%
14:1 Миристолеиновая 0.058 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.212 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.456 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.13 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.093 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Чебуреки составляет 282,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».