| Кабачок (Запекание) | 31 г |
| Сок лимонный | 26 г |
| Оливковое масло | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Салат (латук) | 53 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 34 г |
| Баклажан (Запекание) | 78 г |
| Морковь (На пару) | 60 г |
| Цветная капуста (На пару) | 218 г |
| Шампиньоны (Запекание) | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.4 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4503 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 7% | 3800 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 5.3% | 5091 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 5.6% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 29.4% | 909 г |
| Вода | 87.6 г | 2273 г | 3.9% | 10.4% | 2595 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 287.4 мкг | 900 мкг | 31.9% | 85.3% | 313 г |
| бета Каротин | 1.726 мг | 5 мг | 34.5% | 92.2% | 290 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 11.8% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 13.4% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 26.23 мг | 500 мг | 5.2% | 13.9% | 1906 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.563 мг | 5 мг | 11.3% | 30.2% | 888 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 17.9% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.227 мкг | 400 мкг | 4.6% | 12.3% | 2195 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.005 мкг | 3 мкг | 0.2% | 0.5% | 60000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.91 мг | 90 мг | 31% | 82.9% | 322 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.3% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.368 мг | 15 мг | 2.5% | 6.7% | 4076 г |
| Витамин Н, биотин | 1.726 мкг | 50 мкг | 3.5% | 9.4% | 2897 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.2 мкг | 120 мкг | 20.2% | 54% | 496 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1041 мг | 20 мг | 5.5% | 14.7% | 1811 г |
| Ниацин | 0.821 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.8 мг | 2500 мг | 9.5% | 25.4% | 1056 г |
| Кальций, Ca | 32.94 мг | 1000 мг | 3.3% | 8.8% | 3036 г |
| Кремний, Si | 20.161 мг | 30 мг | 67.2% | 179.7% | 149 г |
| Магний, Mg | 20.76 мг | 400 мг | 5.2% | 13.9% | 1927 г |
| Натрий, Na | 173.43 мг | 1300 мг | 13.3% | 35.6% | 750 г |
| Сера, S | 19.72 мг | 1000 мг | 2% | 5.3% | 5071 г |
| Фосфор, P | 49.4 мг | 800 мг | 6.2% | 16.6% | 1619 г |
| Хлор, Cl | 274.48 мг | 2300 мг | 11.9% | 31.8% | 838 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 524.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 286.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.947 мг | 18 мг | 5.3% | 14.2% | 1901 г |
| Йод, I | 3.87 мкг | 150 мкг | 2.6% | 7% | 3876 г |
| Кобальт, Co | 2.031 мкг | 10 мкг | 20.3% | 54.3% | 492 г |
| Литий, Li | 14.849 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1869 мг | 2 мг | 9.3% | 24.9% | 1070 г |
| Медь, Cu | 97.4 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 25.9% | 1027 г |
| Молибден, Mo | 9.251 мкг | 70 мкг | 13.2% | 35.3% | 757 г |
| Никель, Ni | 5.584 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.738 мкг | 55 мкг | 3.2% | 8.6% | 3165 г |
| Стронций, Sr | 2.8 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.23 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.1% | 26264 г |
| Хром, Cr | 2.12 мкг | 50 мкг | 4.2% | 11.2% | 2358 г |
| Цинк, Zn | 0.3358 мг | 12 мг | 2.8% | 7.5% | 3574 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.39 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.174 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.246 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.077 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 11.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.76 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.112 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.571 г | min 16.8 г | 3.4% | 9.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.548 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.136 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.127 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из баклажана, брокколи лимонной заправки, латука и кучи всего составляет 37,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».