Мой здоровый рацион

Рецепт Мясо по кетр (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясо по кетр (копия)

Говядина, щуп, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая 750 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 200 г
Сметана 20% жирности 100 г
Помидор (томат), грунтовый 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо по кетр (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 254.6 ккал 1684 ккал 15.1% 5.9% 661 г
Белки 24.3 г 76 г 32% 12.6% 313 г
Жиры 16.2 г 56 г 28.9% 11.4% 346 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.2% 21900 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 55.5 г 2273 г 2.4% 0.9% 4095 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.5 мкг 900 мкг 11.9% 4.7% 837 г
Ретинол 0.077 мг ~
бета Каротин 0.184 мг 5 мг 3.7% 1.5% 2717 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 2.5% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.201 мг 1.8 мг 11.2% 4.4% 896 г
Витамин В4, холин 87.58 мг 500 мг 17.5% 6.9% 571 г
Витамин В5, пантотеновая 0.679 мг 5 мг 13.6% 5.3% 736 г
Витамин В6, пиридоксин 0.596 мг 2 мг 29.8% 11.7% 336 г
Витамин В9, фолаты 18.506 мкг 400 мкг 4.6% 1.8% 2161 г
Витамин В12, кобаламин 1.733 мкг 3 мкг 57.8% 22.7% 173 г
Витамин C, аскорбиновая 4.51 мг 90 мг 5% 2% 1996 г
Витамин D, кальциферол 0.232 мкг 10 мкг 2.3% 0.9% 4310 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.566 мг 15 мг 3.8% 1.5% 2650 г
Витамин Н, биотин 1.195 мкг 50 мкг 2.4% 0.9% 4184 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 1.1% 3750 г
Витамин РР, НЭ 7.1264 мг 20 мг 35.6% 14% 281 г
Ниацин 0.144 мг ~
Бетаин 11.379 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 375.86 мг 2500 мг 15% 5.9% 665 г
Кальций, Ca 231.84 мг 1000 мг 23.2% 9.1% 431 г
Кремний, Si 1.034 мг 30 мг 3.4% 1.3% 2901 г
Магний, Mg 32.24 мг 400 мг 8.1% 3.2% 1241 г
Натрий, Na 240.75 мг 1300 мг 18.5% 7.3% 540 г
Сера, S 243.53 мг 1000 мг 24.4% 9.6% 411 г
Фосфор, P 304.8 мг 800 мг 38.1% 15% 262 г
Хлор, Cl 305.23 мг 2300 мг 13.3% 5.2% 754 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29 мкг ~
Бор, B 19.8 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 1.968 мг 18 мг 10.9% 4.3% 915 г
Йод, I 1.38 мкг 150 мкг 0.9% 0.4% 10870 г
Кобальт, Co 1.069 мкг 10 мкг 10.7% 4.2% 935 г
Литий, Li 5 мкг ~
Марганец, Mn 0.0587 мг 2 мг 2.9% 1.1% 3407 г
Медь, Cu 113.91 мкг 1000 мкг 11.4% 4.5% 878 г
Молибден, Mo 1.782 мкг 70 мкг 2.5% 1% 3928 г
Никель, Ni 2.241 мкг ~
Олово, Sn 1.49 мкг ~
Рубидий, Rb 26.4 мкг ~
Селен, Se 25.69 мкг 55 мкг 46.7% 18.3% 214 г
Стронций, Sr 1.95 мкг ~
Фтор, F 5.4 мкг 4000 мкг 0.1% 74074 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 0.9% 4587 г
Цинк, Zn 4.3 мг 12 мг 35.8% 14.1% 279 г
Цирконий, Zr 0.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.052 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 2 г ~
Аргинин* 1.365 г ~
Валин 1.312 г ~
Гистидин* 0.937 г ~
Изолейцин 1.071 г ~
Лейцин 1.924 г ~
Лизин 1.924 г ~
Метионин 0.608 г ~
Метионин + Цистеин 0.174 г ~
Треонин 0.957 г ~
Триптофан 0.275 г ~
Фенилаланин 1.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.599 г ~
Заменимые аминокислоты 3.411 г ~
Аланин 1.269 г ~
Аспарагиновая кислота 2.022 г ~
Гидроксипролин 0.195 г ~
Глицин 1.219 г ~
Глутаминовая кислота 3.927 г ~
Пролин 1.42 г ~
Серин 1.011 г ~
Тирозин 0.905 г ~
Цистеин 0.288 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.09 г ~
10:0 Каприновая 0.312 г ~
12:0 Лауриновая 0.282 г ~
14:0 Миристиновая 0.774 г ~
15:0 Пентадекановая 0.067 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.13 г ~
17:0 Маргариновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 1.612 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.524 г min 16.8 г 32.9% 12.9%
14:1 Миристолеиновая 0.09 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.472 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.255 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.535 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.333 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.08 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Мясо по кетр (копия) составляет 254,6 кКал.

  • Порция = 218 гр (555 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».