Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели куриные

Куриный фарш 80 г
Яйцо куриное 10 г
Хлеб белый 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 0.3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.9 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1027 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 12.2% 500 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 8.1% 757 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 2.4% 2576 г
Углеводы (общие) 9.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.5% 4000 г
Вода 65.3 г 2273 г 2.9% 1.8% 3481 г
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.2 мкг 900 мкг 2.6% 1.6% 3879 г
Ретинол 0.022 мг ~
альфа Каротин 0.032 мкг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
бета Криптоксантин 0.067 мкг ~
Ликопин 0.053 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.049 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.179 мг 1.5 мг 11.9% 7.3% 838 г
Витамин В2, рибофлавин 0.255 мг 1.8 мг 14.2% 8.7% 706 г
Витамин В4, холин 66.87 мг 500 мг 13.4% 8.2% 748 г
Витамин В5, пантотеновая 0.993 мг 5 мг 19.9% 12.1% 504 г
Витамин В6, пиридоксин 0.393 мг 2 мг 19.7% 12% 509 г
Витамин В9, фолаты 31.835 мкг 400 мкг 8% 4.9% 1256 г
Витамин В12, кобаламин 0.445 мкг 3 мкг 14.8% 9% 674 г
Витамин D, кальциферол 0.196 мкг 10 мкг 2% 1.2% 5102 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.288 мг 15 мг 1.9% 1.2% 5208 г
гамма Токоферол 0.139 мг ~
дельта Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 1.799 мкг 50 мкг 3.6% 2.2% 2779 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 5.1464 мг 20 мг 25.7% 15.7% 389 г
Ниацин 0.017 мг ~
Бетаин 23.657 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 410.48 мг 2500 мг 16.4% 10% 609 г
Кальций, Ca 42.55 мг 1000 мг 4.3% 2.6% 2350 г
Магний, Mg 20.97 мг 400 мг 5.2% 3.2% 1907 г
Натрий, Na 831.4 мг 1300 мг 64% 39% 156 г
Сера, S 159.16 мг 1000 мг 15.9% 9.7% 628 г
Фосфор, P 163.1 мг 800 мг 20.4% 12.4% 490 г
Хлор, Cl 1076.94 мг 2300 мг 46.8% 28.6% 214 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.527 мг 18 мг 8.5% 5.2% 1179 г
Йод, I 1.78 мкг 150 мкг 1.2% 0.7% 8427 г
Кобальт, Co 1.158 мкг 10 мкг 11.6% 7.1% 864 г
Марганец, Mn 0.148 мг 2 мг 7.4% 4.5% 1351 г
Медь, Cu 80.06 мкг 1000 мкг 8% 4.9% 1249 г
Молибден, Mo 2.493 мкг 70 мкг 3.6% 2.2% 2808 г
Селен, Se 13.933 мкг 55 мкг 25.3% 15.4% 395 г
Фтор, F 13.73 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29133 г
Хром, Cr 0.36 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 13889 г
Цинк, Zn 1.2917 мг 12 мг 10.8% 6.6% 929 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.62 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.875 г ~
Валин 0.658 г ~
Гистидин* 0.408 г ~
Изолейцин 0.62 г ~
Лейцин 1.068 г ~
Лизин 1.156 г ~
Метионин 0.355 г ~
Метионин + Цистеин 0.064 г ~
Треонин 0.573 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.546 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.101 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.771 г ~
Аспарагиновая кислота 1.264 г ~
Гидроксипролин 0.067 г ~
Глицин 0.636 г ~
Глутаминовая кислота 2.021 г ~
Пролин 0.508 г ~
Серин 0.605 г ~
Тирозин 0.474 г ~
Цистеин 0.16 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 18.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.02 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.246 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.534 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.443 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.124 г min 16.8 г 18.6% 11.3%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.42 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.629 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.231 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.474 г от 11.2 до 20.6 г 13.2% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.297 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.928 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.086 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.071 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.062 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.016 г ~
Трансжиры 0.051 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.034 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.034 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 транс, транс 0.016 г ~

Энергетическая ценность Тефтели куриные составляет 163,9 кКал.

  • Порция = 112 гр (183.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок