| Куриная грудка (филе) (Запекание) | 100 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 140 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Шпинат (Припускание) | 5 г |
| Морковь (Припускание) | 5 г |
| Морская капуста (ламинария) сушеная (Запекание) | 1 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 30 г |
| Куркума, молотая | 0.5 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 0.5 г |
Шампиньоны помыла, порезала припустила на сковородочке тефлоновой с репчатым лучком, помидоркой, морковочкой, шпинатом. Всё посолила по вкусу, добавила специи: куркуму и копчёную паприку. Филе грудки прокрутила на мясорубке вместе с припущенными шампиньонами и овощами.Водоросли залила водицей и дала им напитаться влагой 15 минут.Порезала мелко и добавила в фарш. Выложила фарш в тефлоновую сковородочку и запекла в духовке до готовности .
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1773 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 23.4% | 450 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 3.6% | 2947 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 1.1% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 16.3% | 645 г |
| Вода | 73.9 г | 2273 г | 3.3% | 3.5% | 3076 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 90.1 мкг | 900 мкг | 10% | 10.5% | 999 г |
| альфа Каротин | 1.803 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.567 мг | 5 мг | 11.3% | 11.9% | 882 г |
| бета Криптоксантин | 18.745 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 57.406 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 7.2% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.323 мг | 1.8 мг | 17.9% | 18.8% | 557 г |
| Витамин В4, холин | 65.19 мг | 500 мг | 13% | 13.7% | 767 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.133 мг | 5 мг | 42.7% | 44.9% | 234 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.47 мг | 2 мг | 23.5% | 24.7% | 426 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.256 мкг | 400 мкг | 3.1% | 3.3% | 3264 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.236 мкг | 3 мкг | 7.9% | 8.3% | 1271 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.06 мг | 90 мг | 3.4% | 3.6% | 2941 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.074 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.7% | 13514 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.641 мг | 15 мг | 4.3% | 4.5% | 2340 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 11.996 мкг | 50 мкг | 24% | 25.3% | 417 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.8 мкг | 120 мкг | 14% | 14.7% | 714 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.991 мг | 20 мг | 40% | 42.1% | 250 г |
| Ниацин | 10.235 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.051 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 637.79 мг | 2500 мг | 25.5% | 26.8% | 392 г |
| Кальций, Ca | 23.96 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.5% | 4174 г |
| Кремний, Si | 7.258 мг | 30 мг | 24.2% | 25.5% | 413 г |
| Магний, Mg | 76.16 мг | 400 мг | 19% | 20% | 525 г |
| Натрий, Na | 531.16 мг | 1300 мг | 40.9% | 43.1% | 245 г |
| Сера, S | 166.83 мг | 1000 мг | 16.7% | 17.6% | 599 г |
| Фосфор, P | 202.5 мг | 800 мг | 25.3% | 26.6% | 395 г |
| Хлор, Cl | 835.31 мг | 2300 мг | 36.3% | 38.2% | 275 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 392.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.569 мг | 18 мг | 14.3% | 15.1% | 701 г |
| Йод, I | 107.29 мкг | 150 мкг | 71.5% | 75.3% | 140 г |
| Кобальт, Co | 18.976 мкг | 10 мкг | 189.8% | 199.8% | 53 г |
| Литий, Li | 0.742 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2547 мг | 2 мг | 12.7% | 13.4% | 785 г |
| Медь, Cu | 486.51 мкг | 1000 мкг | 48.7% | 51.3% | 206 г |
| Молибден, Mo | 10.316 мкг | 70 мкг | 14.7% | 15.5% | 679 г |
| Никель, Ni | 0.714 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 98.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.052 мкг | 55 мкг | 58.3% | 61.4% | 172 г |
| Стронций, Sr | 13.67 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 39.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 105.69 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 2.7% | 3785 г |
| Хром, Cr | 23.55 мкг | 50 мкг | 47.1% | 49.6% | 212 г |
| Цинк, Zn | 1.2581 мг | 12 мг | 10.5% | 11.1% | 954 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.142 г | ~ | |||
| Валин | 0.802 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.806 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.7 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.22 г | ~ | |||
| Лизин | 1.62 г | ~ | |||
| Метионин | 0.277 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.533 г | ~ | |||
| Треонин | 0.687 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.236 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.658 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.208 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.177 г | ~ | |||
| Аланин | 0.807 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.214 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.127 г | ~ | |||
| Глицин | 0.573 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.782 г | ~ | |||
| Пролин | 0.63 г | ~ | |||
| Серин | 0.624 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.556 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.265 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 11.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.64 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.53 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.297 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.062 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.514 г | min 16.8 г | 3.1% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.388 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.512 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.556 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка из куриного филе с шампиньонами составляет 95 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».