Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники (пп). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники (пп)

Творог 5% жирности 400 г
Яйцо куриное 2 С0
Сахар песок 28 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники (пп)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204.1 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 825 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 10.6% 461 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 6.8% 727 г
Углеводы 16.6 г 219 г 7.6% 3.7% 1319 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.2% 4000 г
Вода 57 г 2273 г 2.5% 1.2% 3988 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86 мкг 900 мкг 9.6% 4.7% 1047 г
Ретинол 0.081 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.244 мг 1.8 мг 13.6% 6.7% 738 г
Витамин В4, холин 79.19 мг 500 мг 15.8% 7.7% 631 г
Витамин В5, пантотеновая 0.406 мг 5 мг 8.1% 4% 1232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 4% 1220 г
Витамин В9, фолаты 29.266 мкг 400 мкг 7.3% 3.6% 1367 г
Витамин В12, кобаламин 0.884 мкг 3 мкг 29.5% 14.5% 339 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.458 мкг 10 мкг 4.6% 2.3% 2183 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.422 мг 15 мг 2.8% 1.4% 3555 г
Витамин Н, биотин 8.479 мкг 50 мкг 17% 8.3% 590 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.4371 мг 20 мг 17.2% 8.4% 582 г
Ниацин 0.453 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.05 мг 2500 мг 4.4% 2.2% 2251 г
Кальций, Ca 111.26 мг 1000 мг 11.1% 5.4% 899 г
Кремний, Si 0.599 мг 30 мг 2% 1% 5008 г
Магний, Mg 18.32 мг 400 мг 4.6% 2.3% 2183 г
Натрий, Na 49.32 мг 1300 мг 3.8% 1.9% 2636 г
Сера, S 167.99 мг 1000 мг 16.8% 8.2% 595 г
Фосфор, P 179.7 мг 800 мг 22.5% 11% 445 г
Хлор, Cl 99.88 мг 2300 мг 4.3% 2.1% 2303 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 187.1 мкг ~
Бор, B 5.5 мкг ~
Ванадий, V 13.47 мкг ~
Железо, Fe 0.887 мг 18 мг 4.9% 2.4% 2029 г
Йод, I 9.21 мкг 150 мкг 6.1% 3% 1629 г
Кобальт, Co 3.234 мкг 10 мкг 32.3% 15.8% 309 г
Марганец, Mn 0.0954 мг 2 мг 4.8% 2.4% 2096 г
Медь, Cu 65.88 мкг 1000 мкг 6.6% 3.2% 1518 г
Молибден, Mo 7.56 мкг 70 мкг 10.8% 5.3% 926 г
Никель, Ni 0.329 мкг ~
Олово, Sn 8.56 мкг ~
Селен, Se 24.407 мкг 55 мкг 44.4% 21.8% 225 г
Стронций, Sr 10.18 мкг ~
Титан, Ti 1.65 мкг ~
Фтор, F 32.42 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12338 г
Хром, Cr 2.25 мкг 50 мкг 4.5% 2.2% 2222 г
Цинк, Zn 0.5251 мг 12 мг 4.4% 2.2% 2285 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.165 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.143 г ~
Валин 0.139 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.109 г ~
Лейцин 0.196 г ~
Лизин 0.163 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.13 г ~
Треонин 0.11 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.118 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.204 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.128 г ~
Аспарагиновая кислота 0.222 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.321 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.168 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.112 г ~
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.057 г ~
12:0 Лауриновая 0.072 г ~
14:0 Миристиновая 0.242 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.105 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.383 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.572 г min 16.8 г 15.3% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.156 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.415 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.472 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.223 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Сырники (пп) составляет 204,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».