| Морковь (Пассерование) | 104 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 235 г |
| Сметана 15% жирности | 90 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 16 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.9 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1492 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 12% | 738 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 8.7% | 1018 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 2.2% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.9% | 1818 г |
| Вода | 76.4 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2975 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 370.6 мкг | 900 мкг | 41.2% | 36.5% | 243 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.12 мг | 5 мг | 42.4% | 37.6% | 236 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 2.7% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 2.7% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 25.67 мг | 500 мг | 5.1% | 4.5% | 1948 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.639 мг | 5 мг | 12.8% | 11.3% | 782 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.278 мг | 2 мг | 13.9% | 12.3% | 719 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.544 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.2% | 7215 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.145 мкг | 3 мкг | 4.8% | 4.3% | 2069 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.28 мг | 90 мг | 1.4% | 1.2% | 7031 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.462 мг | 15 мг | 9.7% | 8.6% | 1026 г |
| Витамин Н, биотин | 0.866 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.5% | 5774 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.9% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1219 мг | 20 мг | 15.6% | 13.8% | 641 г |
| Ниацин | 4.064 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 183.75 мг | 2500 мг | 7.4% | 6.6% | 1361 г |
| Кальций, Ca | 28.03 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.5% | 3568 г |
| Кремний, Si | 5.474 мг | 30 мг | 18.2% | 16.1% | 548 г |
| Магний, Mg | 39.46 мг | 400 мг | 9.9% | 8.8% | 1014 г |
| Натрий, Na | 30.09 мг | 1300 мг | 2.3% | 2% | 4320 г |
| Сера, S | 105.5 мг | 1000 мг | 10.6% | 9.4% | 948 г |
| Фосфор, P | 87.6 мг | 800 мг | 11% | 9.7% | 913 г |
| Хлор, Cl | 52.69 мг | 2300 мг | 2.3% | 2% | 4365 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 165.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.844 мг | 18 мг | 4.7% | 4.2% | 2133 г |
| Йод, I | 3.39 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2% | 4425 г |
| Кобальт, Co | 4.61 мкг | 10 мкг | 46.1% | 40.8% | 217 г |
| Литий, Li | 1.079 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0991 мг | 2 мг | 5% | 4.4% | 2018 г |
| Медь, Cu | 66.51 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 5.9% | 1504 г |
| Молибден, Mo | 8.542 мкг | 70 мкг | 12.2% | 10.8% | 819 г |
| Никель, Ni | 1.66 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.23 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.397 мкг | 55 мкг | 13.4% | 11.9% | 744 г |
| Стронций, Sr | 4.29 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 77.82 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.7% | 5140 г |
| Хром, Cr | 9.23 мкг | 50 мкг | 18.5% | 16.4% | 542 г |
| Цинк, Zn | 0.7857 мг | 12 мг | 6.5% | 5.8% | 1527 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.991 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.799 г | ~ | |||
| Валин | 0.557 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.558 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.487 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.846 г | ~ | |||
| Лизин | 1.124 г | ~ | |||
| Метионин | 0.192 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.372 г | ~ | |||
| Треонин | 0.478 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.164 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.457 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.843 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.228 г | ~ | |||
| Аланин | 0.564 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.85 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.088 г | ~ | |||
| Глицин | 0.398 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.268 г | ~ | |||
| Пролин | 0.434 г | ~ | |||
| Серин | 0.434 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.386 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 33.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.98 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.348 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.333 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.147 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.488 г | min 16.8 г | 8.9% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.877 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.888 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.9% | 15% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.679 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Курица в сметане составляет 112,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».