| Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) | 603 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 65 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 79 г |
| Вода водопроводная, городская | 90 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.7 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 998 г |
| Белки | 20.4 г | 76 г | 26.8% | 15.9% | 373 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 9.5% | 622 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Вода | 56.9 г | 2273 г | 2.5% | 1.5% | 3995 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.4 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.8% | 7258 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.022 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Криптоксантин | 0.045 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.036 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.814 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 1.325 мг | 1.5 мг | 88.3% | 52.3% | 113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.175 мг | 1.8 мг | 9.7% | 5.7% | 1029 г |
| Витамин В4, холин | 82.95 мг | 500 мг | 16.6% | 9.8% | 603 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.751 мг | 5 мг | 15% | 8.9% | 666 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.474 мг | 2 мг | 23.7% | 14% | 422 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.277 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.9% | 6372 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.173 мкг | 3 мкг | 39.1% | 23.2% | 256 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.89 мг | 90 мг | 1% | 0.6% | 10112 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.573 мг | 15 мг | 3.8% | 2.3% | 2618 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.111 мкг | 50 мкг | 10.2% | 6% | 978 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8327 мг | 20 мг | 14.2% | 8.4% | 706 г |
| Ниацин | 2.878 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 386.79 мг | 2500 мг | 15.5% | 9.2% | 646 г |
| Кальций, Ca | 25.82 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.5% | 3873 г |
| Кремний, Si | 0.354 мг | 30 мг | 1.2% | 0.7% | 8475 г |
| Магний, Mg | 29.73 мг | 400 мг | 7.4% | 4.4% | 1345 г |
| Натрий, Na | 254.41 мг | 1300 мг | 19.6% | 11.6% | 511 г |
| Сера, S | 238.73 мг | 1000 мг | 23.9% | 14.2% | 419 г |
| Фосфор, P | 237.6 мг | 800 мг | 29.7% | 17.6% | 337 г |
| Хлор, Cl | 380.65 мг | 2300 мг | 16.6% | 9.8% | 604 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.884 мг | 18 мг | 10.5% | 6.2% | 955 г |
| Йод, I | 3.56 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.4% | 4213 г |
| Кобальт, Co | 8.981 мкг | 10 мкг | 89.8% | 53.2% | 111 г |
| Марганец, Mn | 0.0841 мг | 2 мг | 4.2% | 2.5% | 2378 г |
| Медь, Cu | 119.77 мкг | 1000 мкг | 12% | 7.1% | 835 г |
| Молибден, Mo | 14.204 мкг | 70 мкг | 20.3% | 12% | 493 г |
| Никель, Ni | 12.575 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 31.57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.119 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 46218 г |
| Стронций, Sr | 1.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 86.86 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.3% | 4605 г |
| Хром, Cr | 13.93 мкг | 50 мкг | 27.9% | 16.5% | 359 г |
| Цинк, Zn | 2.3244 мг | 12 мг | 19.4% | 11.5% | 516 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.93 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.165 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.497 г | min 16.8 г | 3% | 1.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.082 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина в сметанном соусе составляет 168,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».