| Пекинская капуста | 200 г |
| Оливки зеленые, маринованные, консервированные | 25 г |
| Огурец парниковый | 100 г |
| Подсолнечное масло высокоолеиновое (70% и более) | 10 г |
| Кунжут | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.6 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2924 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 3% | 5846 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 15.3% | 1143 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 1.6% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 10.4% | 1667 г |
| Вода | 89.4 г | 2273 г | 3.9% | 6.8% | 2543 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.8 мкг | 900 мкг | 1.3% | 2.3% | 7627 г |
| альфа Каротин | 0.588 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.135 мг | 5 мг | 2.7% | 4.7% | 3704 г |
| бета Криптоксантин | 0.662 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 65.735 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 6.1% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 4% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 7.66 мг | 500 мг | 1.5% | 2.6% | 6527 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.147 мг | 5 мг | 2.9% | 5% | 3401 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 13.4% | 1307 г |
| Витамин В9, фолаты | 49.279 мкг | 400 мкг | 12.3% | 21.4% | 812 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.94 мг | 90 мг | 19.9% | 34.5% | 502 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.622 мг | 15 мг | 10.8% | 18.8% | 925 г |
| Витамин Н, биотин | 0.293 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1% | 17065 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.3 мкг | 120 мкг | 25.3% | 43.9% | 396 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5042 мг | 20 мг | 2.5% | 4.3% | 3967 г |
| Ниацин | 0.118 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.176 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.04 мг | 2500 мг | 8.3% | 14.4% | 1202 г |
| Кальций, Ca | 75.79 мг | 1000 мг | 7.6% | 13.2% | 1319 г |
| Кремний, Si | 18.515 мг | 30 мг | 61.7% | 107.1% | 162 г |
| Магний, Mg | 20.51 мг | 400 мг | 5.1% | 8.9% | 1950 г |
| Натрий, Na | 122.87 мг | 1300 мг | 9.5% | 16.5% | 1058 г |
| Сера, S | 12.22 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.1% | 8183 г |
| Фосфор, P | 36.8 мг | 800 мг | 4.6% | 8% | 2174 г |
| Хлор, Cl | 7.66 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.5% | 30026 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.601 мг | 18 мг | 3.3% | 5.7% | 2995 г |
| Йод, I | 0.13 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.2% | 115385 г |
| Кобальт, Co | 0.324 мкг | 10 мкг | 3.2% | 5.6% | 3086 г |
| Литий, Li | 1.132 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 13.5% | 1282 г |
| Медь, Cu | 63.49 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 10.9% | 1575 г |
| Молибден, Mo | 0.515 мкг | 70 мкг | 0.7% | 1.2% | 13592 г |
| Никель, Ni | 2.797 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.013 мкг | 55 мкг | 1.8% | 3.1% | 5429 г |
| Стронций, Sr | 0.25 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.43 мкг | 4000 мкг | 930233 г | ||
| Хром, Cr | 0.59 мкг | 50 мкг | 1.2% | 2.1% | 8475 г |
| Цинк, Zn | 0.3475 мг | 12 мг | 2.9% | 5% | 3453 г |
| Цирконий, Zr | 0.04 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.179 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.227 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 18.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.088 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.317 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.187 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.594 г | min 16.8 г | 21.4% | 37.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.547 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.538 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.492 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пикинской капусты составляет 57,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».