| Огурец парниковый | 173 г |
| Помидор (томат), парниковый | 147 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Капуста белокочанная | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.8 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3251 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 2.7% | 6909 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 13.5% | 1436 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 3.1% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 10.6% | 1818 г |
| Вода | 89.8 г | 2273 г | 4% | 7.7% | 2531 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.1 мкг | 900 мкг | 2.8% | 5.4% | 3586 г |
| бета Каротин | 0.167 мг | 5 мг | 3.3% | 6.4% | 2994 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 4.1% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 4.4% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 5.98 мг | 500 мг | 1.2% | 2.3% | 8361 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.081 мг | 5 мг | 1.6% | 3.1% | 6173 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.051 мг | 2 мг | 2.6% | 5% | 3922 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.571 мкг | 400 мкг | 2.4% | 4.6% | 4179 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.36 мг | 90 мг | 33.7% | 65.1% | 296 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.724 мг | 15 мг | 11.5% | 22.2% | 870 г |
| Витамин Н, биотин | 0.293 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.2% | 17065 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.3 мкг | 120 мкг | 30.3% | 58.5% | 331 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5741 мг | 20 мг | 2.9% | 5.6% | 3484 г |
| Ниацин | 0.466 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.66 мг | 2500 мг | 9.7% | 18.7% | 1026 г |
| Кальций, Ca | 25.78 мг | 1000 мг | 2.6% | 5% | 3879 г |
| Кремний, Si | 38.818 мг | 30 мг | 129.4% | 249.8% | 77 г |
| Магний, Mg | 10.57 мг | 400 мг | 2.6% | 5% | 3784 г |
| Натрий, Na | 11.31 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.7% | 11494 г |
| Сера, S | 19.34 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.7% | 5171 г |
| Фосфор, P | 31.2 мг | 800 мг | 3.9% | 7.5% | 2564 г |
| Хлор, Cl | 37.79 мг | 2300 мг | 1.6% | 3.1% | 6086 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 389.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 107.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.526 мг | 18 мг | 2.9% | 5.6% | 3422 г |
| Йод, I | 1.71 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2.1% | 8772 г |
| Кобальт, Co | 3.111 мкг | 10 мкг | 31.1% | 60% | 321 г |
| Литий, Li | 8.013 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1283 мг | 2 мг | 6.4% | 12.4% | 1559 г |
| Медь, Cu | 71.92 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 13.9% | 1390 г |
| Молибден, Mo | 6.019 мкг | 70 мкг | 8.6% | 16.6% | 1163 г |
| Никель, Ni | 9.234 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.321 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.2% | 17134 г |
| Фтор, F | 9.71 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 41195 г |
| Хром, Cr | 3.81 мкг | 50 мкг | 7.6% | 14.7% | 1312 г |
| Цинк, Zn | 0.2707 мг | 12 мг | 2.3% | 4.4% | 4433 г |
| Цирконий, Zr | 1.33 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.07 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.326 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.103 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 94.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.271 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.233 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.154 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.895 г | min 16.8 г | 5.3% | 10.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.891 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.444 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.8% | 42.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.248 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежей капусты составляет 51,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».