Мой здоровый рацион

Рецепт Соленая семга. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соленая семга

Лосось атлантический (семга) 400 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соленая семга".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.9 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1080 г
Белки 19.4 г 76 г 25.5% 16.4% 392 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 8.9% 718 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.6% 11526 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 1.9% 3323 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.7 мкг 900 мкг 4.3% 2.8% 2326 г
Ретинол 0.039 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.223 мг 1.5 мг 14.9% 9.6% 673 г
Витамин В2, рибофлавин 0.242 мг 1.8 мг 13.4% 8.6% 744 г
Витамин В4, холин 45.89 мг 500 мг 9.2% 5.9% 1090 г
Витамин В5, пантотеновая 1.55 мг 5 мг 31% 19.9% 323 г
Витамин В6, пиридоксин 0.775 мг 2 мг 38.8% 24.9% 258 г
Витамин В9, фолаты 24.213 мкг 400 мкг 6.1% 3.9% 1652 г
Витамин В12, кобаламин 2.906 мкг 3 мкг 96.9% 62.2% 103 г
Витамин C, аскорбиновая 0.97 мг 90 мг 1.1% 0.7% 9278 г
Витамин D, кальциферол 6.431 мкг 10 мкг 64.3% 41.2% 155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.743 мг 15 мг 11.6% 7.4% 861 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 9.1041 мг 20 мг 45.5% 29.2% 220 г
Ниацин 5.811 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 406.95 мг 2500 мг 16.3% 10.5% 614 г
Кальций, Ca 19.04 мг 1000 мг 1.9% 1.2% 5252 г
Магний, Mg 24.48 мг 400 мг 6.1% 3.9% 1634 г
Натрий, Na 512.25 мг 1300 мг 39.4% 25.3% 254 г
Сера, S 194.33 мг 1000 мг 19.4% 12.4% 515 г
Фосфор, P 204.3 мг 800 мг 25.5% 16.4% 392 г
Хлор, Cl 722.64 мг 2300 мг 31.4% 20.1% 318 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.816 мг 18 мг 4.5% 2.9% 2206 г
Йод, I 48.43 мкг 150 мкг 32.3% 20.7% 310 г
Кобальт, Co 19.552 мкг 10 мкг 195.5% 125.4% 51 г
Марганец, Mn 0.0185 мг 2 мг 0.9% 0.6% 10811 г
Медь, Cu 245.41 мкг 1000 мкг 24.5% 15.7% 407 г
Молибден, Mo 5.206 мкг 70 мкг 7.4% 4.7% 1345 г
Никель, Ni 5.811 мкг ~
Селен, Se 35.352 мкг 55 мкг 64.3% 41.2% 156 г
Фтор, F 416.49 мкг 4000 мкг 10.4% 6.7% 960 г
Хром, Cr 53.27 мкг 50 мкг 106.5% 68.3% 94 г
Цинк, Zn 0.6271 мг 12 мг 5.2% 3.3% 1914 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.6 г от 0.9 до 3.7 г 100% 64.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.605 г min 16.8 г 15.5% 9.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.206 г от 11.2 до 20.6 г 28.6% 18.3%

Энергетическая ценность Соленая семга составляет 155,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».