Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачковые оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачковые оладьи

Кабачок 558 г
Яйцо куриное 95 г
Смесь Перцев [Магета] 5 г
Мука Ржаная [Алейка] 50 г
Масло Подсолнечное [Подворье] 29 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковые оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.3 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1767 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 3.8% 2815 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 10.9% 966 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 3.9% 2738 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.2% 2500 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 3.8% 2762 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.3 мкг 900 мкг 4.1% 4.3% 2413 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.6% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2.2% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 4.6% 2278 г
Витамин В4, холин 39.55 мг 500 мг 7.9% 8.3% 1264 г
Витамин В5, пантотеновая 0.243 мг 5 мг 4.9% 5.1% 2058 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 5.4% 1980 г
Витамин В9, фолаты 11.502 мкг 400 мкг 2.9% 3% 3478 г
Витамин В12, кобаламин 0.067 мкг 3 мкг 2.2% 2.3% 4478 г
Витамин C, аскорбиновая 11.36 мг 90 мг 12.6% 13.2% 792 г
Витамин D, кальциферол 0.284 мкг 10 мкг 2.8% 2.9% 3521 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.153 мг 15 мг 1% 1% 9804 г
Витамин Н, биотин 2.907 мкг 50 мкг 5.8% 6.1% 1720 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 2.9% 3636 г
Витамин РР, НЭ 0.994 мг 20 мг 5% 5.2% 2012 г
Ниацин 0.479 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.24 мг 2500 мг 7.9% 8.3% 1261 г
Кальций, Ca 18.45 мг 1000 мг 1.8% 1.9% 5420 г
Кремний, Si 22.714 мг 30 мг 75.7% 79.4% 132 г
Магний, Mg 8.36 мг 400 мг 2.1% 2.2% 4785 г
Натрий, Na 18.79 мг 1300 мг 1.4% 1.5% 6919 г
Сера, S 22.69 мг 1000 мг 2.3% 2.4% 4407 г
Фосфор, P 33.8 мг 800 мг 4.2% 4.4% 2367 г
Хлор, Cl 20.11 мг 2300 мг 0.9% 0.9% 11437 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.6 мкг ~
Бор, B 14.5 мкг ~
Ванадий, V 4.69 мкг ~
Железо, Fe 0.625 мг 18 мг 3.5% 3.7% 2880 г
Йод, I 2.59 мкг 150 мкг 1.7% 1.8% 5792 г
Кобальт, Co 2.122 мкг 10 мкг 21.2% 22.2% 471 г
Марганец, Mn 0.0901 мг 2 мг 4.5% 4.7% 2220 г
Медь, Cu 45.53 мкг 1000 мкг 4.6% 4.8% 2196 г
Молибден, Mo 2.742 мкг 70 мкг 3.9% 4.1% 2553 г
Никель, Ni 0.833 мкг ~
Рубидий, Rb 16.8 мкг ~
Селен, Se 4.109 мкг 55 мкг 7.5% 7.9% 1339 г
Фтор, F 10.42 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 38388 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 2.5% 4167 г
Цинк, Zn 0.3324 мг 12 мг 2.8% 2.9% 3610 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.099 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.139 г ~
Лизин 0.116 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.093 г ~
Треонин 0.079 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.084 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.146 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.159 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.228 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.12 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.264 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.113 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.641 г min 16.8 г 3.8% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.527 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.162 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.142 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Кабачковые оладьи составляет 95,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».