| Лук репчатый | 250 г |
| Печень куриная | 313 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Сметана 30% жирности | 122 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 265 ккал | 1684 ккал | 15.7% | 5.9% | 635 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 8.6% | 437 г |
| Жиры | 18.7 г | 56 г | 33.4% | 12.6% | 299 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 1.1% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 3.6% | 1053 г |
| Вода | 51.1 г | 2273 г | 2.2% | 0.8% | 4448 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 3.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9374 мкг | 900 мкг | 1041.6% | 393.1% | 10 г |
| Ретинол | 9.366 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.147 мг | 5 мг | 2.9% | 1.1% | 3401 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.424 мг | 1.5 мг | 28.3% | 10.7% | 354 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.67 мг | 1.8 мг | 92.8% | 35% | 108 г |
| Витамин В4, холин | 191.84 мг | 500 мг | 38.4% | 14.5% | 261 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.982 мг | 5 мг | 99.6% | 37.6% | 100 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.793 мг | 2 мг | 39.7% | 15% | 252 г |
| Витамин В9, фолаты | 194.077 мкг | 400 мкг | 48.5% | 18.3% | 206 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.954 мкг | 3 мкг | 431.8% | 162.9% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.65 мг | 90 мг | 28.5% | 10.8% | 351 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.045 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.2% | 22222 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.025 мг | 15 мг | 20.2% | 7.6% | 496 г |
| Витамин Н, биотин | 1.644 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.2% | 3041 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.4% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.8315 мг | 20 мг | 54.2% | 20.5% | 185 г |
| Ниацин | 7.901 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 361.04 мг | 2500 мг | 14.4% | 5.4% | 692 г |
| Кальций, Ca | 62.85 мг | 1000 мг | 6.3% | 2.4% | 1591 г |
| Кремний, Si | 3.094 мг | 30 мг | 10.3% | 3.9% | 970 г |
| Магний, Mg | 29.75 мг | 400 мг | 7.4% | 2.8% | 1345 г |
| Натрий, Na | 752.58 мг | 1300 мг | 57.9% | 21.8% | 173 г |
| Сера, S | 208.34 мг | 1000 мг | 20.8% | 7.8% | 480 г |
| Фосфор, P | 262.7 мг | 800 мг | 32.8% | 12.4% | 305 г |
| Хлор, Cl | 1068.12 мг | 2300 мг | 46.4% | 17.5% | 215 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 247.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 123.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.194 мг | 18 мг | 78.9% | 29.8% | 127 г |
| Йод, I | 3.97 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1% | 3778 г |
| Кобальт, Co | 15.066 мкг | 10 мкг | 150.7% | 56.9% | 66 г |
| Марганец, Mn | 0.3939 мг | 2 мг | 19.7% | 7.4% | 508 г |
| Медь, Cu | 362.39 мкг | 1000 мкг | 36.2% | 13.7% | 276 г |
| Молибден, Mo | 48.351 мкг | 70 мкг | 69.1% | 26.1% | 145 г |
| Никель, Ni | 1.856 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 294.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.703 мкг | 55 мкг | 77.6% | 29.3% | 129 г |
| Фтор, F | 23.45 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 17058 г |
| Хром, Cr | 8.21 мкг | 50 мкг | 16.4% | 6.2% | 609 г |
| Цинк, Zn | 5.7222 мг | 12 мг | 47.7% | 18% | 210 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.062 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.47 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.906 г | ~ | |||
| Валин | 1.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.352 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.795 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.59 г | ~ | |||
| Лизин | 0.917 г | ~ | |||
| Метионин | 0.35 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.548 г | ~ | |||
| Треонин | 0.613 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.332 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.817 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.388 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.845 г | ~ | |||
| Аланин | 1.182 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.541 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.867 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.444 г | ~ | |||
| Пролин | 0.874 г | ~ | |||
| Серин | 0.436 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.573 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 83% | 31.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 310.42 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.901 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.311 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.184 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.094 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.184 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.199 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.408 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.106 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.739 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.062 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.518 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.105 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.236 г | min 16.8 г | 31.2% | 11.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.135 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.341 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.486 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.191 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.4% | 14.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.6 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.247 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень со сметаной составляет 265 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».