| Проростки Семян Гречки [Зеленый Сад-Ю] | 100 г |
| Лук Красный [Пятерочка] | 50 г |
| Кинза [Лето] | 10 г |
| Чеснок | 5 г |
| Урбеч из Тыквенных Семечек [Наш Урбеч] | 30 г |
| Яйцо перепелиное (Варка) | 5 Штука |
В кастрюлю с холодной водой поместить яйца. Довести до кипения, уменьшить огонь, через 1-1,5 слить воду, залить холодную. Прростки смешать с луком, кинзой и урбичем
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 238.1 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 707 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 5.8% | 731 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 7.2% | 583 г |
| Углеводы | 26.8 г | 219 г | 12.2% | 5.1% | 817 г |
| Вода | 52.9 г | 2273 г | 2.3% | 1% | 4297 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 90.6 мкг | 900 мкг | 10.1% | 4.2% | 993 г |
| Ретинол | 0.088 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 0.6% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 2.9% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 95.55 мг | 500 мг | 19.1% | 8% | 523 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.343 мг | 5 мг | 6.9% | 2.9% | 1458 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.035 мг | 2 мг | 1.8% | 0.8% | 5714 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.113 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.1% | 35939 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.296 мкг | 3 мкг | 9.9% | 4.2% | 1014 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.21 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.263 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.1% | 3802 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.175 мг | 15 мг | 1.2% | 0.5% | 8571 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 0.6396 мг | 20 мг | 3.2% | 1.3% | 3127 г |
| Ниацин | 0.081 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 32.42 мг | 2500 мг | 1.3% | 0.5% | 7711 г |
| Кальций, Ca | 13.87 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.6% | 7210 г |
| Кремний, Si | 0.053 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 56604 г |
| Магний, Mg | 6.63 мг | 400 мг | 1.7% | 0.7% | 6033 г |
| Натрий, Na | 21.92 мг | 1300 мг | 1.7% | 0.7% | 5931 г |
| Сера, S | 24.58 мг | 1000 мг | 2.5% | 1% | 4068 г |
| Фосфор, P | 43 мг | 800 мг | 5.4% | 2.3% | 1860 г |
| Хлор, Cl | 28.19 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.5% | 8159 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.631 мг | 18 мг | 3.5% | 1.5% | 2853 г |
| Йод, I | 0.19 мкг | 150 мкг | 0.1% | 78947 г | |
| Кобальт, Co | 2.813 мкг | 10 мкг | 28.1% | 11.8% | 355 г |
| Литий, Li | 0.063 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0225 мг | 2 мг | 1.1% | 0.5% | 8889 г |
| Медь, Cu | 23.33 мкг | 1000 мкг | 2.3% | 1% | 4286 г |
| Молибден, Mo | 0.904 мкг | 70 мкг | 1.3% | 0.5% | 7743 г |
| Никель, Ni | 0.354 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.296 мкг | 55 мкг | 11.4% | 4.8% | 874 г |
| Фтор, F | 0.17 мкг | 4000 мкг | 2352941 г | ||
| Хром, Cr | 3.46 мкг | 50 мкг | 6.9% | 2.9% | 1445 г |
| Цинк, Zn | 0.297 мг | 12 мг | 2.5% | 1% | 4040 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.542 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.124 г | ~ | |||
| Валин | 0.165 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.054 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.099 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.193 г | ~ | |||
| Лизин | 0.167 г | ~ | |||
| Метионин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Треонин | 0.114 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.21 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.116 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.199 г | ~ | |||
| Глицин | 0.073 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.313 г | ~ | |||
| Пролин | 0.073 г | ~ | |||
| Серин | 0.169 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 112.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.433 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.231 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.039 г | min 16.8 г | 6.2% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.453 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.21 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из проростков зелёной гречки составляет 238,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».