| Печень говяжья | 1197 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 202.7 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 831 г |
| Белки | 28.6 г | 76 г | 37.6% | 18.5% | 266 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 5.2% | 949 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 1.9% | 2576 г |
| Вода | 54.8 г | 2273 г | 2.4% | 1.2% | 4148 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13353.7 мкг | 900 мкг | 1483.7% | 732% | 7 г |
| Ретинол | 13.087 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.596 мг | 5 мг | 31.9% | 15.7% | 313 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.479 мг | 1.5 мг | 31.9% | 15.7% | 313 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 3.495 мг | 1.8 мг | 194.2% | 95.8% | 52 г |
| Витамин В4, холин | 1013.46 мг | 500 мг | 202.7% | 100% | 49 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 10.853 мг | 5 мг | 217.1% | 107.1% | 46 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.117 мг | 2 мг | 55.9% | 27.6% | 179 г |
| Витамин В9, фолаты | 383.04 мкг | 400 мкг | 95.8% | 47.3% | 104 г |
| Витамин В12, кобаламин | 95.76 мкг | 3 мкг | 3192% | 1574.7% | 3 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 52.67 мг | 90 мг | 58.5% | 28.9% | 171 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.915 мкг | 10 мкг | 19.2% | 9.5% | 522 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.436 мг | 15 мг | 9.6% | 4.7% | 1045 г |
| Витамин Н, биотин | 156.408 мкг | 50 мкг | 312.8% | 154.3% | 32 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 2% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 20.748 мг | 20 мг | 103.7% | 51.2% | 96 г |
| Ниацин | 14.364 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 442.09 мг | 2500 мг | 17.7% | 8.7% | 565 г |
| Кальций, Ca | 14.36 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.7% | 6964 г |
| Магний, Mg | 28.73 мг | 400 мг | 7.2% | 3.6% | 1392 г |
| Натрий, Na | 165.98 мг | 1300 мг | 12.8% | 6.3% | 783 г |
| Сера, S | 381.44 мг | 1000 мг | 38.1% | 18.8% | 262 г |
| Фосфор, P | 501.1 мг | 800 мг | 62.6% | 30.9% | 160 г |
| Хлор, Cl | 159.6 мг | 2300 мг | 6.9% | 3.4% | 1441 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 11.012 мг | 18 мг | 61.2% | 30.2% | 163 г |
| Йод, I | 10.05 мкг | 150 мкг | 6.7% | 3.3% | 1493 г |
| Кобальт, Co | 31.76 мкг | 10 мкг | 317.6% | 156.7% | 31 г |
| Марганец, Mn | 0.5027 мг | 2 мг | 25.1% | 12.4% | 398 г |
| Медь, Cu | 6064.8 мкг | 1000 мкг | 606.5% | 299.2% | 16 г |
| Молибден, Mo | 175.56 мкг | 70 мкг | 250.8% | 123.7% | 40 г |
| Никель, Ni | 100.548 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 63.361 мкг | 55 мкг | 115.2% | 56.8% | 87 г |
| Фтор, F | 367.08 мкг | 4000 мкг | 9.2% | 4.5% | 1090 г |
| Хром, Cr | 51.07 мкг | 50 мкг | 102.1% | 50.4% | 98 г |
| Цинк, Zn | 7.98 мг | 12 мг | 66.5% | 32.8% | 150 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.995 г | ~ | |||
| Валин | 1.995 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.357 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.484 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.538 г | ~ | |||
| Лизин | 2.282 г | ~ | |||
| Метионин | 0.702 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.213 г | ~ | |||
| Треонин | 1.293 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.383 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.484 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.649 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.612 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.155 г | ~ | |||
| Глицин | 1.5 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.112 г | ~ | |||
| Пролин | 1.628 г | ~ | |||
| Серин | 1.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.165 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.511 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 16.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 430.92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.718 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.293 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.117 г | min 16.8 г | 6.6% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.878 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.341 г | от 11.2 до 20.6 г | 12% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.67 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.351 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.287 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья варёная 200723 составляет 202,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».