Мой здоровый рацион

Рецепт Каша пшённая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каша пшённая

Пшенная крупа, пшено шлифованное 100 г
Вода 237 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 23 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша пшённая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.6 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1049 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 2.9% 2111 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 7.8% 800 г
Углеводы 20.8 г 219 г 9.5% 5.9% 1053 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.4% 1818 г
Вода 67.1 г 2273 г 3% 1.9% 3387 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.9 мкг 900 мкг 5.3% 3.3% 1879 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.131 мг 1.5 мг 8.7% 5.4% 1145 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 0.7% 9000 г
Витамин В4, холин 4.85 мг 500 мг 1% 0.6% 10309 г
Витамин В5, пантотеновая 0.269 мг 5 мг 5.4% 3.4% 1859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 5.1% 1227 г
Витамин В9, фолаты 12.5 мкг 400 мкг 3.1% 1.9% 3200 г
Витамин D, кальциферол 0.108 мкг 10 мкг 1.1% 0.7% 9259 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.166 мг 15 мг 1.1% 0.7% 9036 г
Витамин Н, биотин 2.062 мкг 50 мкг 4.1% 2.6% 2425 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.4519 мг 20 мг 7.3% 4.5% 1378 г
Ниацин 0.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 67.02 мг 2500 мг 2.7% 1.7% 3730 г
Кальций, Ca 12.63 мг 1000 мг 1.3% 0.8% 7918 г
Кремний, Si 23.563 мг 30 мг 78.5% 48.9% 127 г
Магний, Mg 26.68 мг 400 мг 6.7% 4.2% 1499 г
Натрий, Na 4.29 мг 1300 мг 0.3% 0.2% 30303 г
Сера, S 25.16 мг 1000 мг 2.5% 1.6% 3975 г
Фосфор, P 74.2 мг 800 мг 9.3% 5.8% 1078 г
Хлор, Cl 8.54 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 26932 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.3 мкг ~
Бор, B 71.3 мкг ~
Ванадий, V 53.13 мкг ~
Железо, Fe 0.859 мг 18 мг 4.8% 3% 2095 г
Йод, I 1.41 мкг 150 мкг 0.9% 0.6% 10638 г
Кобальт, Co 2.594 мкг 10 мкг 25.9% 16.1% 386 г
Литий, Li 2.25 мкг ~
Марганец, Mn 0.292 мг 2 мг 14.6% 9.1% 685 г
Медь, Cu 116.25 мкг 1000 мкг 11.6% 7.2% 860 г
Молибден, Mo 6.966 мкг 70 мкг 10% 6.2% 1005 г
Никель, Ni 2.75 мкг ~
Олово, Sn 3.06 мкг ~
Рубидий, Rb 13.9 мкг ~
Селен, Se 0.916 мкг 55 мкг 1.7% 1.1% 6004 г
Стронций, Sr 37.81 мкг ~
Титан, Ti 6.25 мкг ~
Фтор, F 83.01 мкг 4000 мкг 2.1% 1.3% 4819 г
Хром, Cr 0.75 мкг 50 мкг 1.5% 0.9% 6667 г
Цинк, Zn 0.5322 мг 12 мг 4.4% 2.7% 2255 г
Цирконий, Zr 3.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.187 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.136 г ~
Валин 0.149 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.137 г ~
Лейцин 0.482 г ~
Лизин 0.093 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.151 г ~
Треонин 0.127 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.183 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.313 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.336 г ~
Аспарагиновая кислота 0.206 г ~
Глицин 0.095 г ~
Глутаминовая кислота 0.7 г ~
Пролин 0.255 г ~
Серин 0.221 г ~
Тирозин 0.13 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.269 г ~
6:0 Капроновая 0.06 г ~
8:0 Каприловая 0.052 г ~
10:0 Каприновая 0.136 г ~
12:0 Лауриновая 0.174 г ~
14:0 Миристиновая 0.566 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.844 г ~
18:0 Стеариновая 0.556 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.091 г min 16.8 г 12.4% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.06 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.209 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.796 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.761 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.632 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Каша пшённая составляет 160,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».