| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Перец сладкий красный (Пассерование) | 150 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) | 400 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Соль морская [Сырье и приправы] | 10 г |
| Зира [Сырье и приправы] | 5 г |
| Перец красный молотый острый | 3 г |
| Чеснок (Пассерование) | 20 г |
| Оливковое масло | 25 г |
| Яйцо куриное, пашот | 6 С0 |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1464 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 7.6% | 1152 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 11.2% | 778 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 2% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.5% | 1333 г |
| Вода | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2899 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 210.8 мкг | 900 мкг | 23.4% | 20.3% | 427 г |
| Ретинол | 0.068 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.043 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.882 мг | 5 мг | 17.6% | 15.3% | 567 г |
| бета Криптоксантин | 26.15 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.071 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 262.077 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3.6% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.202 мг | 1.8 мг | 11.2% | 9.7% | 891 г |
| Витамин В4, холин | 105.29 мг | 500 мг | 21.1% | 18.3% | 475 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.827 мг | 5 мг | 16.5% | 14.3% | 605 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.213 мг | 2 мг | 10.7% | 9.3% | 939 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.213 мкг | 400 мкг | 6.1% | 5.3% | 1652 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.303 мкг | 3 мкг | 10.1% | 8.8% | 990 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.03 мг | 90 мг | 30% | 26.1% | 333 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.853 мкг | 10 мкг | 8.5% | 7.4% | 1172 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.853 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.388 мг | 15 мг | 9.3% | 8.1% | 1081 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.237 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.671 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.1% | 7452 г |
| Витамин К, филлохинон | 45.9 мкг | 120 мкг | 38.3% | 33.3% | 261 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6305 мг | 20 мг | 3.2% | 2.8% | 3172 г |
| Ниацин | 0.411 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.16 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.24 мг | 2500 мг | 11.1% | 9.7% | 902 г |
| Кальций, Ca | 47.5 мг | 1000 мг | 4.8% | 4.2% | 2105 г |
| Кремний, Si | 7.54 мг | 30 мг | 25.1% | 21.8% | 398 г |
| Магний, Mg | 21 мг | 400 мг | 5.3% | 4.6% | 1905 г |
| Натрий, Na | 130.22 мг | 1300 мг | 10% | 8.7% | 998 г |
| Сера, S | 71.18 мг | 1000 мг | 7.1% | 6.2% | 1405 г |
| Фосфор, P | 111.7 мг | 800 мг | 14% | 12.2% | 716 г |
| Хлор, Cl | 35.81 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.4% | 6423 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 128.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.516 мг | 18 мг | 8.4% | 7.3% | 1187 г |
| Йод, I | 1.56 мкг | 150 мкг | 1% | 0.9% | 9615 г |
| Кобальт, Co | 4.196 мкг | 10 мкг | 42% | 36.5% | 238 г |
| Литий, Li | 28.897 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2052 мг | 2 мг | 10.3% | 9% | 975 г |
| Медь, Cu | 122.21 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 10.6% | 818 г |
| Молибден, Mo | 4.797 мкг | 70 мкг | 6.9% | 6% | 1459 г |
| Никель, Ni | 7.811 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 127.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.634 мкг | 55 мкг | 24.8% | 21.6% | 403 г |
| Стронций, Sr | 0.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.19 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 19812 г |
| Хром, Cr | 4.62 мкг | 50 мкг | 9.2% | 8% | 1082 г |
| Цинк, Zn | 0.8825 мг | 12 мг | 7.4% | 6.4% | 1360 г |
| Цирконий, Zr | 2.21 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.801 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.181 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.384 г | ~ | |||
| Валин | 0.39 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.144 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.312 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.498 г | ~ | |||
| Лизин | 0.427 г | ~ | |||
| Метионин | 0.168 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.263 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.315 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.464 г | ~ | |||
| Аланин | 0.334 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.643 г | ~ | |||
| Глицин | 0.199 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.986 г | ~ | |||
| Пролин | 0.235 г | ~ | |||
| Серин | 0.429 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.234 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 22.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 157.82 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.622 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.962 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.002 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.34 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.422 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.548 г | min 16.8 г | 21.1% | 18.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.383 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.236 г | от 11.2 до 20.6 г | 11% | 9.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.046 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.025 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.016 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Шакшука составляет 115 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».