| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.8 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 6% | 1067 г |
| Белки | 23.5 г | 76 г | 30.9% | 19.6% | 323 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 6.2% | 1018 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.2% | 2857 г |
| Вода | 66.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3413 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 4.4% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.36 мг | 1.8 мг | 20% | 12.7% | 500 г |
| Витамин В4, холин | 1.48 мг | 500 мг | 0.3% | 0.2% | 33784 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.684 мг | 5 мг | 33.7% | 21.4% | 297 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.624 мг | 2 мг | 31.2% | 19.8% | 321 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.2 мкг | 400 мкг | 4.6% | 2.9% | 2198 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.534 мкг | 3 мкг | 51.1% | 32.4% | 196 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.41 мг | 90 мг | 2.7% | 1.7% | 3734 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.412 мг | 15 мг | 9.4% | 6% | 1062 г |
| Витамин Н, биотин | 0.217 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 23041 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.3913 мг | 20 мг | 52% | 33% | 192 г |
| Ниацин | 0.048 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 440.65 мг | 2500 мг | 17.6% | 11.2% | 567 г |
| Кальций, Ca | 20.07 мг | 1000 мг | 2% | 1.3% | 4983 г |
| Кремний, Si | 1.205 мг | 30 мг | 4% | 2.5% | 2490 г |
| Магний, Mg | 33.15 мг | 400 мг | 8.3% | 5.3% | 1207 г |
| Натрий, Na | 92.56 мг | 1300 мг | 7.1% | 4.5% | 1404 г |
| Сера, S | 246.96 мг | 1000 мг | 24.7% | 15.7% | 405 г |
| Фосфор, P | 265.9 мг | 800 мг | 33.2% | 21% | 301 г |
| Хлор, Cl | 6.03 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 38143 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.109 мг | 18 мг | 6.2% | 3.9% | 1623 г |
| Йод, I | 0.72 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| Кобальт, Co | 1.205 мкг | 10 мкг | 12.1% | 7.7% | 830 г |
| Марганец, Mn | 0.0886 мг | 2 мг | 4.4% | 2.8% | 2257 г |
| Медь, Cu | 153.31 мкг | 1000 мкг | 15.3% | 9.7% | 652 г |
| Никель, Ni | 0.723 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 114.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.082 мкг | 55 мкг | 18.3% | 11.6% | 546 г |
| Фтор, F | 7.47 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 53548 г |
| Хром, Cr | 0.48 мкг | 50 мкг | 1% | 0.6% | 10417 г |
| Цинк, Zn | 3.3308 мг | 12 мг | 27.8% | 17.6% | 360 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.399 г | ~ | |||
| Валин | 1.284 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.843 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.149 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.853 г | ~ | |||
| Лизин | 1.921 г | ~ | |||
| Метионин | 0.542 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 1.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.238 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.943 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аланин | 1.389 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.013 г | ~ | |||
| Глицин | 1.198 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.711 г | ~ | |||
| Пролин | 0.972 г | ~ | |||
| Серин | 0.873 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.745 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.264 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 24.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 90.46 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.896 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.656 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.41 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.533 г | min 16.8 г | 9.1% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.428 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.9 г | от 11.2 до 20.6 г | 17% | 10.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.682 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность телят кус туш 20,07,23 составляет 157,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».