Мой здоровый рацион

Рецепт Рулетики из кабачка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулетики из кабачка

Яйцо куриное вареное вкрутую 111 г
Кабачок 311 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Подсолнечное масло 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулетики из кабачка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.8 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1986 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 7.9% 1490 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 10.5% 1120 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 2.6% 4563 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.9% 2000 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 4.2% 2742 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.9 мкг 900 мкг 10.8% 12.7% 929 г
Ретинол 0.089 мг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 1.2% 9804 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 4.2% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 12.1% 973 г
Витамин В4, холин 98.1 мг 500 мг 19.6% 23.1% 510 г
Витамин В5, пантотеновая 0.558 мг 5 мг 11.2% 13.2% 896 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 9.3% 1274 г
Витамин В9, фолаты 16.211 мкг 400 мкг 4.1% 4.8% 2467 г
Витамин В12, кобаламин 0.184 мкг 3 мкг 6.1% 7.2% 1630 г
Витамин C, аскорбиновая 14.72 мг 90 мг 16.4% 19.3% 611 г
Витамин D, кальциферол 0.778 мкг 10 мкг 7.8% 9.2% 1285 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.588 мг 15 мг 3.9% 4.6% 2551 г
Витамин Н, биотин 7.537 мкг 50 мкг 15.1% 17.8% 663 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 4.4% 2727 г
Витамин РР, НЭ 1.4996 мг 20 мг 7.5% 8.8% 1334 г
Ниацин 0.656 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.04 мг 2500 мг 11.3% 13.3% 883 г
Кальций, Ca 35.33 мг 1000 мг 3.5% 4.1% 2830 г
Кремний, Si 29.432 мг 30 мг 98.1% 115.7% 102 г
Магний, Mg 13.14 мг 400 мг 3.3% 3.9% 3044 г
Натрий, Na 171.47 мг 1300 мг 13.2% 15.6% 758 г
Сера, S 62.82 мг 1000 мг 6.3% 7.4% 1592 г
Фосфор, P 79.9 мг 800 мг 10% 11.8% 1001 г
Хлор, Cl 243.47 мг 2300 мг 10.6% 12.5% 945 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.7 мкг ~
Бор, B 18.8 мкг ~
Ванадий, V 6.08 мкг ~
Железо, Fe 1.286 мг 18 мг 7.1% 8.4% 1400 г
Йод, I 7.09 мкг 150 мкг 4.7% 5.5% 2116 г
Кобальт, Co 4.663 мкг 10 мкг 46.6% 55% 214 г
Марганец, Mn 0.1229 мг 2 мг 6.1% 7.2% 1627 г
Медь, Cu 75.34 мкг 1000 мкг 7.5% 8.8% 1327 г
Молибден, Mo 5.02 мкг 70 мкг 7.2% 8.5% 1394 г
Никель, Ni 1.079 мкг ~
Рубидий, Rb 21.8 мкг ~
Селен, Se 11.409 мкг 55 мкг 20.7% 24.4% 482 г
Фтор, F 23.78 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 16821 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 5.4% 2174 г
Цинк, Zn 0.6397 мг 12 мг 5.3% 6.3% 1876 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 22.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 201.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.262 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 0.026 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.578 г min 16.8 г 9.4% 11.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.15 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.905 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.377 г ~

Энергетическая ценность Рулетики из кабачка составляет 84,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».