Мой здоровый рацион

Рецепт Борщ (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ (копия)

Лук репчатый 100 г
Морковь 100 г
Свекла 100 г
Капуста белокочанная 204 г
Томатная паста. Консервы 52 г
Вода 1000 г
Фарш из Постной Свинины [Глобус] 676 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.9 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2595 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 14.8% 1041 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 8% 1931 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.7% 9125 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 5.4% 2857 г
Вода 86.3 г 2273 г 3.8% 5.9% 2634 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.2 мкг 900 мкг 13.4% 20.6% 749 г
бета Каротин 0.726 мг 5 мг 14.5% 22.3% 689 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 1.5% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 1.7% 9000 г
Витамин В4, холин 3.49 мг 500 мг 0.7% 1.1% 14327 г
Витамин В5, пантотеновая 0.051 мг 5 мг 1% 1.5% 9804 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 3.7% 4255 г
Витамин В9, фолаты 4.938 мкг 400 мкг 1.2% 1.8% 8100 г
Витамин C, аскорбиновая 9.49 мг 90 мг 10.5% 16.2% 948 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.079 мг 15 мг 0.5% 0.8% 18987 г
Витамин Н, биотин 0.224 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 22321 г
Витамин К, филлохинон 9.7 мкг 120 мкг 8.1% 12.5% 1237 г
Витамин РР, НЭ 0.2882 мг 20 мг 1.4% 2.2% 6940 г
Ниацин 0.212 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 96.11 мг 2500 мг 3.8% 5.9% 2601 г
Кальций, Ca 13.8 мг 1000 мг 1.4% 2.2% 7246 г
Кремний, Si 12.062 мг 30 мг 40.2% 61.9% 249 г
Магний, Mg 7.92 мг 400 мг 2% 3.1% 5051 г
Натрий, Na 6.35 мг 1300 мг 0.5% 0.8% 20472 г
Сера, S 10.56 мг 1000 мг 1.1% 1.7% 9470 г
Фосфор, P 14.1 мг 800 мг 1.8% 2.8% 5674 г
Хлор, Cl 18.95 мг 2300 мг 0.8% 1.2% 12137 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106.3 мкг ~
Бор, B 60.4 мкг ~
Ванадий, V 9.39 мкг ~
Железо, Fe 0.296 мг 18 мг 1.6% 2.5% 6081 г
Йод, I 1.43 мкг 150 мкг 1% 1.5% 10490 г
Кобальт, Co 1.562 мкг 10 мкг 15.6% 24% 640 г
Литий, Li 3.667 мкг ~
Марганец, Mn 0.0865 мг 2 мг 4.3% 6.6% 2312 г
Медь, Cu 39.07 мкг 1000 мкг 3.9% 6% 2560 г
Молибден, Mo 4.556 мкг 70 мкг 6.5% 10% 1536 г
Никель, Ni 2.978 мкг ~
Рубидий, Rb 52.9 мкг ~
Селен, Se 0.259 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 21236 г
Стронций, Sr 0.95 мкг ~
Фтор, F 62.58 мкг 4000 мкг 1.6% 2.5% 6392 г
Хром, Cr 1.96 мкг 50 мкг 3.9% 6% 2551 г
Цинк, Zn 0.1702 мг 12 мг 1.4% 2.2% 7051 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.062 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.22 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.049 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.072 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.227 мг ~

Энергетическая ценность Борщ (копия) составляет 64,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».