Мой здоровый рацион

Рецепт Суп со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп со свининой

Свинина, рёбра с лопаточной части, тушеные 865 г
Картофель отварной по 1-206 700 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 150 г
Брокколи, замороженная, вареная, без соли 30 г
Фасоль стручковая, зеленая, замороженная, вареная, с солью 44 г
Перец сладкий красный, замороженный, порезанный, вареный, с солью 10 г
Морковь отварная по 2-40 92 г
Кукуруза желтая, замороженная цельными зернами, приготовленная в микроволновке 42 г
Вода водопроводная питьевая 2 liter
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.6 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2039 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 10.7% 1134 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 9.1% 1333 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 2.3% 5341 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.6% 3333 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 4.5% 2712 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.6 мкг 900 мкг 5.6% 6.8% 1779 г
альфа Каротин 1.109 мкг ~
бета Каротин 0.306 мг 5 мг 6.1% 7.4% 1634 г
бета Криптоксантин 2.389 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 24.176 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 10.5% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 5.4% 2222 г
Витамин В4, холин 27.69 мг 500 мг 5.5% 6.7% 1806 г
Витамин В5, пантотеновая 0.414 мг 5 мг 8.3% 10% 1208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 10% 1205 г
Витамин В9, фолаты 2.82 мкг 400 мкг 0.7% 0.8% 14184 г
Витамин В12, кобаламин 0.219 мкг 3 мкг 7.3% 8.8% 1370 г
Витамин C, аскорбиновая 3.24 мг 90 мг 3.6% 4.4% 2778 г
Витамин D, кальциферол 0.296 мкг 10 мкг 3% 3.6% 3378 г
Витамин D3, холекальциферол 0.296 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.081 мг 15 мг 0.5% 0.6% 18519 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.6% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.6699 мг 20 мг 8.3% 10% 1198 г
Ниацин 0.27 мг ~
Бетаин 0.821 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.39 мг 2500 мг 6.9% 8.4% 1450 г
Кальций, Ca 13.41 мг 1000 мг 1.3% 1.6% 7457 г
Кремний, Si 1.083 мг 30 мг 3.6% 4.4% 2770 г
Магний, Mg 13.91 мг 400 мг 3.5% 4.2% 2876 г
Натрий, Na 36.89 мг 1300 мг 2.8% 3.4% 3524 г
Сера, S 65.5 мг 1000 мг 6.6% 8% 1527 г
Фосфор, P 62.9 мг 800 мг 7.9% 9.6% 1272 г
Хлор, Cl 0.49 мг 2300 мг 469388 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.573 мг 18 мг 3.2% 3.9% 3141 г
Йод, I 0.04 мкг 150 мкг 375000 г
Кобальт, Co 0.041 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 24390 г
Марганец, Mn 0.0558 мг 2 мг 2.8% 3.4% 3584 г
Медь, Cu 69.26 мкг 1000 мкг 6.9% 8.4% 1444 г
Молибден, Mo 0.46 мкг 70 мкг 0.7% 0.8% 15217 г
Никель, Ni 0.135 мкг ~
Селен, Se 10.716 мкг 55 мкг 19.5% 23.6% 513 г
Титан, Ti 0.44 мкг ~
Фтор, F 40.96 мкг 4000 мкг 1% 1.2% 9766 г
Хром, Cr 0.05 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Цинк, Zn 1.0563 мг 12 мг 8.8% 10.7% 1136 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.677 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.405 г ~
Валин 0.319 г ~
Гистидин* 0.262 г ~
Изолейцин 0.3 г ~
Лейцин 0.521 г ~
Лизин 0.565 г ~
Метионин 0.168 г ~
Треонин 0.274 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.257 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.359 г ~
Аспарагиновая кислота 0.598 г ~
Гидроксипролин 0.015 г ~
Глицин 0.275 г ~
Глутаминовая кислота 0.976 г ~
Пролин 0.251 г ~
Серин 0.265 г ~
Тирозин 0.232 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 12.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.051 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.885 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.475 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.746 г min 16.8 г 10.4% 12.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.621 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.595 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.493 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.432 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.414 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.016 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
Трансжиры 0.035 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.023 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.023 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.012 г ~

Энергетическая ценность Суп со свининой составляет 82,6 кКал.

  • Порция = 200 гр (165.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».