| Печень свиная (Тушение) | 1600 г |
| Морковь (Пассерование) | 117 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 492 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 167 г |
| Подсолнечное масло | 58 г |
| Соль поваренная пищевая | 6.1 г |
| Пажитник, семена | 2.3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.2 г |
| Вода | 400 г |
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 0 г |
| Петрушка сушеная | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.3 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 6% | 1077 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 11.3% | 567 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 11.9% | 538 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 1.7% | 3911 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.6% | 2500 г |
| Вода | 68.4 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3323 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2340.1 мкг | 900 мкг | 260% | 166.3% | 38 г |
| Ретинол | 2.481 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.009 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.623 мг | 5 мг | 12.5% | 8% | 803 г |
| бета Криптоксантин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.002 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.119 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.186 мг | 1.5 мг | 12.4% | 7.9% | 806 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.411 мг | 1.8 мг | 78.4% | 50.2% | 128 г |
| Витамин В4, холин | 6.32 мг | 500 мг | 1.3% | 0.8% | 7911 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.742 мг | 5 мг | 74.8% | 47.9% | 134 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.328 мг | 2 мг | 16.4% | 10.5% | 610 г |
| Витамин В9, фолаты | 103.59 мкг | 400 мкг | 25.9% | 16.6% | 386 г |
| Витамин В12, кобаламин | 20.693 мкг | 3 мкг | 689.8% | 441.3% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.15 мг | 90 мг | 10.2% | 6.5% | 984 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.096 мкг | 10 мкг | 1% | 0.6% | 10417 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.523 мг | 15 мг | 10.2% | 6.5% | 985 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 55.371 мкг | 50 мкг | 110.7% | 70.8% | 90 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.1% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.7622 мг | 20 мг | 58.8% | 37.6% | 170 г |
| Ниацин | 8.611 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.54 мг | 2500 мг | 9.3% | 6% | 1075 г |
| Кальций, Ca | 18.65 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.2% | 5362 г |
| Кремний, Si | 2.32 мг | 30 мг | 7.7% | 4.9% | 1293 г |
| Магний, Mg | 20.2 мг | 400 мг | 5.1% | 3.3% | 1980 г |
| Натрий, Na | 161.23 мг | 1300 мг | 12.4% | 7.9% | 806 г |
| Сера, S | 144.76 мг | 1000 мг | 14.5% | 9.3% | 691 г |
| Фосфор, P | 254.9 мг | 800 мг | 31.9% | 20.4% | 314 г |
| Хлор, Cl | 222.49 мг | 2300 мг | 9.7% | 6.2% | 1034 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.346 мг | 18 мг | 79.7% | 51% | 125 г |
| Йод, I | 4.75 мкг | 150 мкг | 3.2% | 2% | 3158 г |
| Кобальт, Co | 9.571 мкг | 10 мкг | 95.7% | 61.2% | 104 г |
| Литий, Li | 0.302 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2439 мг | 2 мг | 12.2% | 7.8% | 820 г |
| Медь, Cu | 2127.46 мкг | 1000 мкг | 212.7% | 136.1% | 47 г |
| Молибден, Mo | 55.786 мкг | 70 мкг | 79.7% | 51% | 125 г |
| Никель, Ni | 0.938 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 102.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.782 мкг | 55 мкг | 48.7% | 31.2% | 205 г |
| Стронций, Sr | 0.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.33 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 14636 г |
| Хром, Cr | 0.58 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.8% | 8621 г |
| Цинк, Zn | 3.0244 мг | 12 мг | 25.2% | 16.1% | 397 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.81 г | ~ | |||
| Валин | 0.901 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.377 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.726 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.266 г | ~ | |||
| Лизин | 1.08 г | ~ | |||
| Метионин | 0.31 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.555 г | ~ | |||
| Треонин | 0.669 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.229 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.705 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.218 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.211 г | ~ | |||
| Аланин | 0.745 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.168 г | ~ | |||
| Глицин | 0.761 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.747 г | ~ | |||
| Пролин | 0.696 г | ~ | |||
| Серин | 0.639 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.517 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.239 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 27.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 94.83 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.151 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.152 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.2 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.091 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.049 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.112 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.128 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.617 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.175 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.052 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.844 г | min 16.8 г | 16.9% | 10.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.114 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.208 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.537 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.288 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.4% | 13.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.836 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.199 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет домашний из свиной печени. составляет 156,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».