| Куриный фарш, сырой | 600 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 50 г |
| Морковь, красная | 70 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Отруби ржаные | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.9 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1370 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 14.5% | 563 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 9.8% | 824 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.7% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.7% | 1429 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3031 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 184 мкг | 900 мкг | 20.4% | 16.6% | 489 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.93 мг | 5 мг | 18.6% | 15.1% | 538 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 5.5% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.229 мг | 1.8 мг | 12.7% | 10.3% | 786 г |
| Витамин В4, холин | 67.65 мг | 500 мг | 13.5% | 11% | 739 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.911 мг | 5 мг | 18.2% | 14.8% | 549 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.375 мг | 2 мг | 18.8% | 15.3% | 533 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.088 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.7% | 12953 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.448 мкг | 3 мкг | 14.9% | 12.1% | 670 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.23 мг | 90 мг | 1.4% | 1.1% | 7317 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.245 мкг | 10 мкг | 2.5% | 2% | 4082 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.323 мг | 15 мг | 2.2% | 1.8% | 4644 г |
| гамма Токоферол | 0.112 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.511 мкг | 50 мкг | 5% | 4.1% | 1991 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.1% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.284 мг | 20 мг | 21.4% | 17.4% | 467 г |
| Ниацин | 0.164 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.077 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 422.96 мг | 2500 мг | 16.9% | 13.8% | 591 г |
| Кальций, Ca | 26.11 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.1% | 3830 г |
| Магний, Mg | 29.78 мг | 400 мг | 7.4% | 6% | 1343 г |
| Натрий, Na | 60.27 мг | 1300 мг | 4.6% | 3.7% | 2157 г |
| Сера, S | 25.93 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.1% | 3857 г |
| Фосфор, P | 158.9 мг | 800 мг | 19.9% | 16.2% | 503 г |
| Хлор, Cl | 25.11 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.9% | 9160 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.156 мг | 18 мг | 6.4% | 5.2% | 1557 г |
| Йод, I | 4.24 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2.3% | 3538 г |
| Кобальт, Co | 1.615 мкг | 10 мкг | 16.2% | 13.2% | 619 г |
| Литий, Li | 0.462 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1852 мг | 2 мг | 9.3% | 7.6% | 1080 г |
| Медь, Cu | 76.24 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 6.2% | 1312 г |
| Молибден, Mo | 0.934 мкг | 70 мкг | 1.3% | 1.1% | 7495 г |
| Никель, Ni | 0.231 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.71 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.326 мкг | 55 мкг | 18.8% | 15.3% | 533 г |
| Стронций, Sr | 0.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.53 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 41973 г |
| Хром, Cr | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.1% | 7143 г |
| Цинк, Zn | 1.2733 мг | 12 мг | 10.6% | 8.6% | 942 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.184 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.846 г | ~ | |||
| Валин | 0.635 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.388 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.595 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.023 г | ~ | |||
| Лизин | 1.101 г | ~ | |||
| Метионин | 0.342 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Треонин | 0.552 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.527 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.133 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аланин | 0.74 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.216 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.604 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.951 г | ~ | |||
| Пролин | 0.482 г | ~ | |||
| Серин | 0.589 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.455 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.158 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 19% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 119.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.406 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.397 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.927 г | min 16.8 г | 17.4% | 14.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.396 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.451 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.973 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.133 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.1% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.994 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.859 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.015 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.043 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.028 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.015 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность куриные котлеты в духовке составляет 122,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».