Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог0% 250 г
Яйцо куриное 59 г
Рисовая мука, белая 47 г
Сахар песок 16 г
Подсолнечное масло 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.3 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 854 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 11.6% 439 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 5.3% 949 г
Углеводы 17.9 г 219 г 8.2% 4.2% 1223 г
Углеводы (общие) 11.9 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 55.5 г 2273 г 2.4% 1.2% 4095 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.8 мкг 900 мкг 6.2% 3.1% 1613 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.2% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.28 мг 1.8 мг 15.6% 7.9% 643 г
Витамин В4, холин 47.13 мг 500 мг 9.4% 4.8% 1061 г
Витамин В5, пантотеновая 0.524 мг 5 мг 10.5% 5.3% 954 г
Витамин В6, пиридоксин 0.238 мг 2 мг 11.9% 6% 840 г
Витамин В9, фолаты 33.128 мкг 400 мкг 8.3% 4.2% 1207 г
Витамин В12, кобаламин 1.127 мкг 3 мкг 37.6% 19.1% 266 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.421 мкг 10 мкг 4.2% 2.1% 2375 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.167 мг 15 мг 7.8% 4% 1285 г
Витамин Н, биотин 9.662 мкг 50 мкг 19.3% 9.8% 517 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.1692 мг 20 мг 20.8% 10.5% 480 г
Ниацин 0.348 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.53 мг 2500 мг 5.1% 2.6% 1945 г
Кальций, Ca 105.51 мг 1000 мг 10.6% 5.4% 948 г
Магний, Mg 26.1 мг 400 мг 6.5% 3.3% 1533 г
Натрий, Na 59.13 мг 1300 мг 4.5% 2.3% 2199 г
Сера, S 213.06 мг 1000 мг 21.3% 10.8% 469 г
Фосфор, P 197.5 мг 800 мг 24.7% 12.5% 405 г
Хлор, Cl 118.61 мг 2300 мг 5.2% 2.6% 1939 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.762 мг 18 мг 4.2% 2.1% 2362 г
Йод, I 10.72 мкг 150 мкг 7.1% 3.6% 1399 г
Кобальт, Co 3.406 мкг 10 мкг 34.1% 17.3% 294 г
Марганец, Mn 0.1878 мг 2 мг 9.4% 4.8% 1065 г
Медь, Cu 81.27 мкг 1000 мкг 8.1% 4.1% 1230 г
Молибден, Mo 7.122 мкг 70 мкг 10.2% 5.2% 983 г
Селен, Se 31.316 мкг 55 мкг 56.9% 28.8% 176 г
Фтор, F 35.14 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11383 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 2.3% 2174 г
Цинк, Zn 0.6065 мг 12 мг 5.1% 2.6% 1979 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 7.7 г ~
Лактоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 6 г ~
Аргинин* 0.854 г ~
Валин 0.967 г ~
Гистидин* 0.522 г ~
Изолейцин 0.928 г ~
Лейцин 1.716 г ~
Лизин 1.329 г ~
Метионин 0.474 г ~
Метионин + Цистеин 0.586 г ~
Треонин 0.768 г ~
Триптофан 0.188 г ~
Фенилаланин 0.893 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.661 г ~
Заменимые аминокислоты 8.023 г ~
Аланин 0.523 г ~
Аспарагиновая кислота 1.089 г ~
Глицин 0.32 г ~
Глутаминовая кислота 3.066 г ~
Пролин 1.716 г ~
Серин 0.858 г ~
Тирозин 0.861 г ~
Цистеин 0.147 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 18.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.375 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.564 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.256 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.502 г min 16.8 г 8.9% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.337 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.71 г от 11.2 до 20.6 г 15.3% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.557 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 197,3 кКал.

  • Порция = 320 гр (631.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».