| Баклажан (Тушение) | 450 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 231 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 385 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.4 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.8% | 5728 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 6.8% | 5067 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.4% | 28000 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 8.2% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 39.1% | 870 г |
| Вода | 87.7 г | 2273 г | 3.9% | 13.3% | 2592 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 147.5 мкг | 900 мкг | 16.4% | 55.8% | 610 г |
| бета Каротин | 0.887 мг | 5 мг | 17.7% | 60.2% | 564 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 12.9% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 10.9% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 7.94 мг | 500 мг | 1.6% | 5.4% | 6297 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.304 мг | 5 мг | 6.1% | 20.7% | 1645 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.195 мг | 2 мг | 9.8% | 33.3% | 1026 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.879 мкг | 400 мкг | 2.2% | 7.5% | 4505 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.38 мг | 90 мг | 36% | 122.4% | 278 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.534 мг | 15 мг | 3.6% | 12.2% | 2809 г |
| Витамин Н, биотин | 0.59 мкг | 50 мкг | 1.2% | 4.1% | 8475 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.5 мкг | 120 мкг | 5.4% | 18.4% | 1846 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8902 мг | 20 мг | 4.5% | 15.3% | 2247 г |
| Ниацин | 0.722 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.45 мг | 2500 мг | 11.3% | 38.4% | 885 г |
| Кальций, Ca | 16.09 мг | 1000 мг | 1.6% | 5.4% | 6215 г |
| Кремний, Si | 22.519 мг | 30 мг | 75.1% | 255.4% | 133 г |
| Магний, Mg | 14.72 мг | 400 мг | 3.7% | 12.6% | 2717 г |
| Натрий, Na | 4.97 мг | 1300 мг | 0.4% | 1.4% | 26157 г |
| Сера, S | 15.88 мг | 1000 мг | 1.6% | 5.4% | 6297 г |
| Фосфор, P | 32.3 мг | 800 мг | 4% | 13.6% | 2477 г |
| Хлор, Cl | 54.63 мг | 2300 мг | 2.4% | 8.2% | 4210 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 461.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 102.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.716 мг | 18 мг | 4% | 13.6% | 2514 г |
| Йод, I | 1.33 мкг | 150 мкг | 0.9% | 3.1% | 11278 г |
| Кобальт, Co | 3.719 мкг | 10 мкг | 37.2% | 126.5% | 269 г |
| Литий, Li | 68.147 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2042 мг | 2 мг | 10.2% | 34.7% | 979 г |
| Медь, Cu | 141.53 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 48.3% | 707 г |
| Молибден, Mo | 9.198 мкг | 70 мкг | 13.1% | 44.6% | 761 г |
| Никель, Ni | 6.982 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.302 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.7% | 18212 г |
| Фтор, F | 17.2 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.4% | 23256 г |
| Хром, Cr | 3.99 мкг | 50 мкг | 8% | 27.2% | 1253 г |
| Цинк, Zn | 0.3466 мг | 12 мг | 2.9% | 9.9% | 3462 г |
| Цирконий, Zr | 2.04 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.612 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.381 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.064 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.797 г | ~ | |||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.161 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.35 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 7.1% |
Энергетическая ценность Соте составляет 29,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».