| Куриная грудка (филе) | 900 г |
| Чеснок | 40 г |
| Уксус яблочный | 50 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Перец сладкий зеленый | 1000 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Баклажан | 1300 г |
| Соевый соус, с пониженным содержанием нартия | 100 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 50 г |
| Грецкий орех | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.8 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1740 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 14% | 738 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 6.3% | 1647 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 2.9% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 12.9% | 800 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2971 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 105.5 мкг | 900 мкг | 11.7% | 12.1% | 853 г |
| альфа Каротин | 0.679 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.652 мг | 5 мг | 13% | 13.4% | 767 г |
| бета Криптоксантин | 3.811 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 16.321 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 6.1% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 6% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 37.04 мг | 500 мг | 7.4% | 7.6% | 1350 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.757 мг | 5 мг | 15.1% | 15.6% | 661 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.538 мг | 2 мг | 26.9% | 27.8% | 372 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.366 мкг | 400 мкг | 5.6% | 5.8% | 1788 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.071 мкг | 3 мкг | 2.4% | 2.5% | 4225 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 60.69 мг | 90 мг | 67.4% | 69.6% | 148 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.85 мг | 15 мг | 5.7% | 5.9% | 1765 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.215 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 23256 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.5 мкг | 120 мкг | 8.8% | 9.1% | 1143 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5557 мг | 20 мг | 17.8% | 18.4% | 562 г |
| Ниацин | 4.301 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.457 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 336.94 мг | 2500 мг | 13.5% | 13.9% | 742 г |
| Кальций, Ca | 24.04 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.5% | 4160 г |
| Кремний, Si | 16.907 мг | 30 мг | 56.4% | 58.3% | 177 г |
| Магний, Mg | 45.49 мг | 400 мг | 11.4% | 11.8% | 879 г |
| Натрий, Na | 161.63 мг | 1300 мг | 12.4% | 12.8% | 804 г |
| Сера, S | 100.48 мг | 1000 мг | 10% | 10.3% | 995 г |
| Фосфор, P | 106.5 мг | 800 мг | 13.3% | 13.7% | 751 г |
| Хлор, Cl | 52.49 мг | 2300 мг | 2.3% | 2.4% | 4382 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 437.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.107 мг | 18 мг | 6.2% | 6.4% | 1626 г |
| Йод, I | 4.63 мкг | 150 мкг | 3.1% | 3.2% | 3240 г |
| Кобальт, Co | 5.468 мкг | 10 мкг | 54.7% | 56.5% | 183 г |
| Литий, Li | 33.509 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3222 мг | 2 мг | 16.1% | 16.6% | 621 г |
| Медь, Cu | 165.64 мкг | 1000 мкг | 16.6% | 17.1% | 604 г |
| Молибден, Mo | 9.173 мкг | 70 мкг | 13.1% | 13.5% | 763 г |
| Никель, Ni | 7.847 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.365 мкг | 55 мкг | 15.2% | 15.7% | 658 г |
| Стронций, Sr | 0.13 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 81.97 мкг | 4000 мкг | 2% | 2.1% | 4880 г |
| Хром, Cr | 11.88 мкг | 50 мкг | 23.8% | 24.6% | 421 г |
| Цинк, Zn | 0.9664 мг | 12 мг | 8.1% | 8.4% | 1242 г |
| Цирконий, Zr | 0.23 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.151 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.765 г | ~ | |||
| Валин | 0.531 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.484 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.461 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.77 г | ~ | |||
| Лизин | 0.958 г | ~ | |||
| Метионин | 0.174 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.323 г | ~ | |||
| Треонин | 0.44 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.432 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.776 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.418 г | ~ | |||
| Аланин | 0.516 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.813 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.391 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.254 г | ~ | |||
| Пролин | 0.424 г | ~ | |||
| Серин | 0.415 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.36 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 34.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 35.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.4 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.094 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.057 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.792 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.327 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.095 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.892 г | min 16.8 г | 5.3% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.708 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.042 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.85 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.5% | 17% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.552 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.272 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Курица с баклажаном и перцем по-грузински составляет 96,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».