| Лук репчатый (Жарка) | 128 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 208 г |
| Баклажан (Жарка) | 349 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Жарка) | 210 г |
| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, жареный на сковороде | 466 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.3 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1844 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 20.5% | 535 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 5.3% | 2074 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1.2% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 9.3% | 1176 г |
| Вода | 76.8 г | 2273 г | 3.4% | 3.7% | 2960 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.1 мкг | 900 мкг | 2.1% | 2.3% | 4712 г |
| бета Каротин | 0.115 мг | 5 мг | 2.3% | 2.5% | 4348 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.207 мг | 1.5 мг | 13.8% | 15.1% | 725 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.271 мг | 1.8 мг | 15.1% | 16.5% | 664 г |
| Витамин В4, холин | 45.57 мг | 500 мг | 9.1% | 10% | 1097 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.809 мг | 5 мг | 16.2% | 17.7% | 618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.313 мг | 2 мг | 15.7% | 17.2% | 639 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.806 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.9% | 5877 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.352 мкг | 3 мкг | 11.7% | 12.8% | 852 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.63 мг | 90 мг | 5.1% | 5.6% | 1944 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.097 мкг | 10 мкг | 1% | 1.1% | 10309 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.081 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.339 мг | 15 мг | 2.3% | 2.5% | 4425 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.068 мкг | 50 мкг | 6.1% | 6.7% | 1630 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 2.1% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3708 мг | 20 мг | 26.9% | 29.5% | 372 г |
| Ниацин | 0.985 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.833 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 359.02 мг | 2500 мг | 14.4% | 15.8% | 696 г |
| Кальций, Ca | 17.06 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.9% | 5862 г |
| Кремний, Si | 5.474 мг | 30 мг | 18.2% | 19.9% | 548 г |
| Магний, Mg | 18.57 мг | 400 мг | 4.6% | 5% | 2154 г |
| Натрий, Na | 38.61 мг | 1300 мг | 3% | 3.3% | 3367 г |
| Сера, S | 145.36 мг | 1000 мг | 14.5% | 15.9% | 688 г |
| Фосфор, P | 139 мг | 800 мг | 17.4% | 19.1% | 576 г |
| Хлор, Cl | 25.47 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.2% | 9030 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 195.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.79 мг | 18 мг | 4.4% | 4.8% | 2278 г |
| Йод, I | 4.16 мкг | 150 мкг | 2.8% | 3.1% | 3606 г |
| Кобальт, Co | 3.719 мкг | 10 мкг | 37.2% | 40.7% | 269 г |
| Литий, Li | 12.982 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0752 мг | 2 мг | 3.8% | 4.2% | 2660 г |
| Медь, Cu | 153.55 мкг | 1000 мкг | 15.4% | 16.9% | 651 г |
| Молибден, Mo | 2.417 мкг | 70 мкг | 3.5% | 3.8% | 2896 г |
| Никель, Ni | 1.408 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.685 мкг | 55 мкг | 44.9% | 49.2% | 223 г |
| Стронций, Sr | 1.51 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.91 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 57887 г |
| Хром, Cr | 1.84 мкг | 50 мкг | 3.7% | 4.1% | 2717 г |
| Цинк, Zn | 1.276 мг | 12 мг | 10.6% | 11.6% | 940 г |
| Цирконий, Zr | 0.44 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.304 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.176 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.874 г | ~ | |||
| Валин | 0.672 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.518 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.612 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.047 г | ~ | |||
| Лизин | 1.131 г | ~ | |||
| Метионин | 0.347 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.566 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.57 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.448 г | ~ | |||
| Аланин | 0.786 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.237 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.12 г | ~ | |||
| Глицин | 0.738 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.066 г | ~ | |||
| Пролин | 0.652 г | ~ | |||
| Серин | 0.536 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.566 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.29 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.469 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.234 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.976 г | min 16.8 г | 5.8% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.877 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.851 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.406 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.367 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.269 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.027 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.019 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу составляет 91,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».