| Баклажан | 900 г |
| Фарш особый из индейки | 500 г |
| Томатная Паста [ВкусВилл] | 30 г |
| Вода | 100 г |
| Лук зеленый (перо) | 100 г |
| Кинза [Лето] | 30 г |
| Помидор (томат) | 230 г |
| Моцарелла (шарики) | 150 г |
Баклажаны разрезать на лодочки, надрезать, посолить, подождать,промыть. Запекать в духовке 50 минут. Обжарить томат.пасту, добавить воду и обжарить фарш, добавить приправы (соль, птица на углях, паприка сладкая) томат, зелень. + мякоть готового баклажана. Перемешать и начинить баклажаны. Добавить сыр. Выпекать 180⁰ 20 минут. * ингредиенты не увеличивать!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.7 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2970 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 15.7% | 1118 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 6% | 2947 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 2.5% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 11.5% | 1538 г |
| Вода | 86.5 г | 2273 г | 3.8% | 6.7% | 2628 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.4 мкг | 900 мкг | 2.5% | 4.4% | 4018 г |
| альфа Каротин | 11.387 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.157 мг | 5 мг | 3.1% | 5.5% | 3185 г |
| Ликопин | 290.093 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 13.868 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 2.6% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 2.8% | 6207 г |
| Витамин В4, холин | 4.03 мг | 500 мг | 0.8% | 1.4% | 12407 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.14 мг | 5 мг | 2.8% | 4.9% | 3571 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 7.4% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.735 мкг | 400 мкг | 2.7% | 4.8% | 3726 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.22 мг | 90 мг | 5.8% | 10.2% | 1724 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.154 мг | 15 мг | 1% | 1.8% | 9740 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.088 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 56818 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.6 мкг | 120 мкг | 8.8% | 15.5% | 1132 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4444 мг | 20 мг | 2.2% | 3.9% | 4500 г |
| Ниацин | 0.279 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 144.42 мг | 2500 мг | 5.8% | 10.2% | 1731 г |
| Кальций, Ca | 12.87 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.3% | 7770 г |
| Кремний, Si | 13.039 мг | 30 мг | 43.5% | 76.7% | 230 г |
| Магний, Mg | 6.14 мг | 400 мг | 1.5% | 2.6% | 6515 г |
| Натрий, Na | 3.75 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.5% | 34667 г |
| Сера, S | 8.84 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.6% | 11312 г |
| Фосфор, P | 19 мг | 800 мг | 2.4% | 4.2% | 4211 г |
| Хлор, Cl | 23.65 мг | 2300 мг | 1% | 1.8% | 9725 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 381.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.256 мг | 18 мг | 1.4% | 2.5% | 7031 г |
| Йод, I | 0.96 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.1% | 15625 г |
| Кобальт, Co | 0.784 мкг | 10 мкг | 7.8% | 13.8% | 1276 г |
| Литий, Li | 30.294 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1154 мг | 2 мг | 5.8% | 10.2% | 1733 г |
| Медь, Cu | 70.75 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 12.5% | 1413 г |
| Молибден, Mo | 5.471 мкг | 70 мкг | 7.8% | 13.8% | 1279 г |
| Никель, Ni | 0.287 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.157 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.5% | 35032 г |
| Стронций, Sr | 1.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.77 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 27082 г |
| Хром, Cr | 0.5 мкг | 50 мкг | 1% | 1.8% | 10000 г |
| Цинк, Zn | 0.1618 мг | 12 мг | 1.3% | 2.3% | 7417 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.402 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.331 г | ~ | |||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.092 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.135 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.789 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны фарширов.в духовке (5) составляет 56,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».