Мой здоровый рацион

Рецепт Филе с зеленой фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Филе с зеленой фасолью

Бройлеры (цыплята) 2 кат. 1700 г
Лук репчатый 400 г
Баклажаны 400 г
Фасоль (стручок) 850 г
Вода 650 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе с зеленой фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.9 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1916 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 13.8% 826 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 10% 1143 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 1% 11526 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.4% 1538 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 4.1% 2769 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.3 мкг 900 мкг 3% 3.4% 3297 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.087 мг 5 мг 1.7% 1.9% 5747 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 5.8% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 7.5% 1525 г
Витамин В4, холин 47.18 мг 500 мг 9.4% 10.7% 1060 г
Витамин В5, пантотеновая 0.427 мг 5 мг 8.5% 9.7% 1171 г
Витамин В6, пиридоксин 0.316 мг 2 мг 15.8% 18% 633 г
Витамин В9, фолаты 11.93 мкг 400 мкг 3% 3.4% 3353 г
Витамин В12, кобаламин 0.213 мкг 3 мкг 7.1% 8.1% 1408 г
Витамин C, аскорбиновая 6.6 мг 90 мг 7.3% 8.3% 1364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.221 мг 15 мг 1.5% 1.7% 6787 г
Витамин Н, биотин 4.595 мкг 50 мкг 9.2% 10.5% 1088 г
Витамин РР, НЭ 5.2513 мг 20 мг 26.3% 29.9% 381 г
Ниацин 2.906 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.4 мг 2500 мг 8% 9.1% 1254 г
Кальций, Ca 24.24 мг 1000 мг 2.4% 2.7% 4125 г
Магний, Mg 17.34 мг 400 мг 4.3% 4.9% 2307 г
Натрий, Na 38.97 мг 1300 мг 3% 3.4% 3336 г
Сера, S 84.66 мг 1000 мг 8.5% 9.7% 1181 г
Фосфор, P 92.9 мг 800 мг 11.6% 13.2% 861 г
Хлор, Cl 39.73 мг 2300 мг 1.7% 1.9% 5789 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.5 мкг ~
Бор, B 30 мкг ~
Железо, Fe 1.076 мг 18 мг 6% 6.8% 1673 г
Йод, I 2.2 мкг 150 мкг 1.5% 1.7% 6818 г
Кобальт, Co 4.85 мкг 10 мкг 48.5% 55.2% 206 г
Марганец, Mn 0.0528 мг 2 мг 2.6% 3% 3788 г
Медь, Cu 52.85 мкг 1000 мкг 5.3% 6% 1892 г
Молибден, Mo 3.125 мкг 70 мкг 4.5% 5.1% 2240 г
Никель, Ni 0.3 мкг ~
Рубидий, Rb 47.6 мкг ~
Фтор, F 76 мкг 4000 мкг 1.9% 2.2% 5263 г
Хром, Cr 3.6 мкг 50 мкг 7.2% 8.2% 1389 г
Цинк, Zn 0.6495 мг 12 мг 5.4% 6.1% 1848 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.313 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 0.562 г ~
Валин 0.413 г ~
Гистидин* 0.246 г ~
Изолейцин 0.333 г ~
Лейцин 0.639 г ~
Лизин 0.734 г ~
Метионин 0.219 г ~
Метионин + Цистеин 0.31 г ~
Треонин 0.37 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.328 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.605 г ~
Заменимые аминокислоты 0.141 г ~
Аланин 0.54 г ~
Аспарагиновая кислота 0.802 г ~
Гидроксипролин 0.072 г ~
Глицин 0.583 г ~
Глутаминовая кислота 1.368 г ~
Пролин 0.417 г ~
Серин 0.373 г ~
Тирозин 0.276 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 19.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.816 г ~
17:0 Маргариновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 0.349 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.896 г min 16.8 г 11.3% 12.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.293 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.539 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.816 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.74 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Филе с зеленой фасолью составляет 87,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».