Мой здоровый рацион

Рецепт Запечённый батат - 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запечённый батат - 2

Батат, картофель сладкий (Запекание) 453 г
Куркума, молотая 2 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Пажитник, семена 2 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Оливковое масло 32 г
Сырые маринованные баклажаны 53 г
Сейтан Вега чикен 72 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечённый батат - 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.7 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 878 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 3.3% 1551 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 12.6% 415 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 3.1% 1685 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5% 1053 г
Вода 67.4 г 2273 г 3% 1.6% 3372 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 298.1 мкг 900 мкг 33.1% 17.3% 302 г
альфа Каротин 2.644 мкг ~
бета Каротин 0.396 мг 5 мг 7.9% 4.1% 1263 г
бета Криптоксантин 27.493 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 84.196 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 4.1% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 1.4% 3673 г
Витамин В4, холин 11.78 мг 500 мг 2.4% 1.3% 4244 г
Витамин В5, пантотеновая 0.629 мг 5 мг 12.6% 6.6% 795 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 4.7% 1117 г
Витамин В9, фолаты 7.173 мкг 400 мкг 1.8% 0.9% 5576 г
Витамин C, аскорбиновая 9.98 мг 90 мг 11.1% 5.8% 902 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.707 мг 15 мг 11.4% 5.9% 879 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.019 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.007 мкг 50 мкг 714286 г
Витамин К, филлохинон 8.8 мкг 120 мкг 7.3% 3.8% 1364 г
Витамин РР, НЭ 0.5992 мг 20 мг 3% 1.6% 3338 г
Ниацин 0.043 мг ~
Бетаин 0.075 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 380.72 мг 2500 мг 15.2% 7.9% 657 г
Кальций, Ca 38.09 мг 1000 мг 3.8% 2% 2625 г
Кремний, Si 2.034 мг 30 мг 6.8% 3.5% 1475 г
Магний, Mg 27.83 мг 400 мг 7% 3.7% 1437 г
Натрий, Na 136.8 мг 1300 мг 10.5% 5.5% 950 г
Сера, S 18.07 мг 1000 мг 1.8% 0.9% 5534 г
Фосфор, P 48.4 мг 800 мг 6.1% 3.2% 1653 г
Хлор, Cl 135.94 мг 2300 мг 5.9% 3.1% 1692 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.2 мкг ~
Бор, B 7 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 1.432 мг 18 мг 8% 4.2% 1257 г
Йод, I 0.14 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 107143 г
Кобальт, Co 0.103 мкг 10 мкг 1% 0.5% 9709 г
Литий, Li 4.769 мкг ~
Марганец, Mn 0.3392 мг 2 мг 17% 8.9% 590 г
Медь, Cu 161.06 мкг 1000 мкг 16.1% 8.4% 621 г
Молибден, Mo 0.946 мкг 70 мкг 1.4% 0.7% 7400 г
Никель, Ni 0.028 мкг ~
Рубидий, Rb 1.8 мкг ~
Селен, Se 0.637 мкг 55 мкг 1.2% 0.6% 8634 г
Фтор, F 0.99 мкг 4000 мкг 404040 г
Хром, Cr 0.05 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Цинк, Zn 0.3444 мг 12 мг 2.9% 1.5% 3484 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.045 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.047 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 15.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.4 мг ~
бета Ситостерол 10.923 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.416 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.275 г ~
20:0 Арахиновая 0.093 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.317 г min 16.8 г 43.6% 22.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.17 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.097 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.007 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.055 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.48 г от 11.2 до 20.6 г 13.2% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.346 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Запечённый батат - 2 составляет 191,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».