Мой здоровый рацион

Рецепт Сердечки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сердечки

Сердечки куриные 970 г
Лук репчатый 82 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сердечки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 254.2 ккал 1684 ккал 15.1% 5.9% 662 г
Белки 25.5 г 76 г 33.6% 13.2% 298 г
Жиры 15.2 г 56 г 27.1% 10.7% 368 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.4% 9522 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.8% 5000 г
Вода 55.1 г 2273 г 2.4% 0.9% 4125 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.6 мкг 900 мкг 1.6% 0.6% 6164 г
Ретинол 0.015 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.254 мг 1.5 мг 16.9% 6.6% 591 г
Витамин В2, рибофлавин 1.186 мг 1.8 мг 65.9% 25.9% 152 г
Витамин В4, холин 0.84 мг 500 мг 0.2% 0.1% 59524 г
Витамин В5, пантотеновая 4.172 мг 5 мг 83.4% 32.8% 120 г
Витамин В6, пиридоксин 0.601 мг 2 мг 30.1% 11.8% 333 г
Витамин В9, фолаты 118.221 мкг 400 мкг 29.6% 11.6% 338 г
Витамин В12, кобаламин 11.845 мкг 3 мкг 394.8% 155.3% 25 г
Витамин C, аскорбиновая 6.57 мг 90 мг 7.3% 2.9% 1370 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.027 мг 15 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин Н, биотин 0.124 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 40323 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 8.0025 мг 20 мг 40% 15.7% 250 г
Ниацин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310 мг 2500 мг 12.4% 4.9% 806 г
Кальций, Ca 23.76 мг 1000 мг 2.4% 0.9% 4209 г
Кремний, Si 0.687 мг 30 мг 2.3% 0.9% 4367 г
Магний, Mg 26.29 мг 400 мг 6.6% 2.6% 1521 г
Натрий, Na 120.78 мг 1300 мг 9.3% 3.7% 1076 г
Сера, S 261.58 мг 1000 мг 26.2% 10.3% 382 г
Фосфор, P 295.6 мг 800 мг 37% 14.6% 271 г
Хлор, Cl 3.43 мг 2300 мг 0.1% 67055 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.9 мкг ~
Бор, B 27.5 мкг ~
Железо, Fe 9.794 мг 18 мг 54.4% 21.4% 184 г
Йод, I 0.41 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 36585 г
Кобальт, Co 0.687 мкг 10 мкг 6.9% 2.7% 1456 г
Марганец, Mn 0.1762 мг 2 мг 8.8% 3.5% 1135 г
Медь, Cu 573.85 мкг 1000 мкг 57.4% 22.6% 174 г
Никель, Ni 0.412 мкг ~
Рубидий, Rb 65.4 мкг ~
Селен, Se 7.055 мкг 55 мкг 12.8% 5% 780 г
Фтор, F 4.26 мкг 4000 мкг 0.1% 93897 г
Хром, Cr 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 18519 г
Цинк, Zn 10.8241 мг 12 мг 90.2% 35.5% 111 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 1.642 г ~
Валин 1.433 г ~
Гистидин* 0.665 г ~
Изолейцин 1.359 г ~
Лейцин 2.208 г ~
Лизин 2.125 г ~
Метионин 0.612 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 1.149 г ~
Триптофан 0.326 г ~
Фенилаланин 1.136 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аланин 1.6 г ~
Аспарагиновая кислота 2.466 г ~
Глицин 1.408 г ~
Глутаминовая кислота 3.78 г ~
Пролин 1.293 г ~
Серин 1.022 г ~
Тирозин 0.909 г ~
Цистеин 0.345 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 4.3 г от 4.7 до 16.8 г 91.5% 36%
Стеролы (стерины)
Холестерин 220.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.097 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.356 г ~
18:0 Стеариновая 1.267 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.851 г min 16.8 г 22.9% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.634 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.217 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.403 г от 11.2 до 20.6 г 39.3% 15.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.103 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.114 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 1.17 г ~

Энергетическая ценность Сердечки составляет 254,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».