| Яйцо куриное (Запекание) | 210 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Масло подсолнечное КД(рафинированное, дезодорированное) | 3 г |
| Капуста брюссельская отварная | 187 г |
| Сыр Мраморный ( от Карлова двора) | 122 г |
Яйцо тщательно перемешать с молоком и солью. Смазать форму маслом. На дно формы выложить отваренную фасоль и залить яично-молочной смесью. Сверху посыпать натертым сыром. Запекать при температуре 200*С до образования румяной корочки.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.6 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 6% | 1104 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 10.4% | 628 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 12.4% | 528 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.5% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.6% | 1429 г |
| Вода | 163.6 г | 2273 г | 7.2% | 4.7% | 1389 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 114.3 мкг | 900 мкг | 12.7% | 8.3% | 787 г |
| Ретинол | 0.086 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.114 мг | 5 мг | 2.3% | 1.5% | 4386 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.3% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.238 мг | 1.8 мг | 13.2% | 8.7% | 756 г |
| Витамин В4, холин | 96.11 мг | 500 мг | 19.2% | 12.6% | 520 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.68 мг | 5 мг | 13.6% | 8.9% | 735 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 5.1% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.057 мкг | 400 мкг | 3.5% | 2.3% | 2846 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.26 мкг | 3 мкг | 8.7% | 5.7% | 1154 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.33 мг | 90 мг | 9.3% | 6.1% | 1080 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.815 мкг | 10 мкг | 8.2% | 5.4% | 1227 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.563 мг | 15 мг | 3.8% | 2.5% | 2664 г |
| Витамин Н, биотин | 7.962 мкг | 50 мкг | 15.9% | 10.4% | 628 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9728 мг | 20 мг | 9.9% | 6.5% | 1014 г |
| Ниацин | 0.258 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 177.08 мг | 2500 мг | 7.1% | 4.7% | 1412 г |
| Кальций, Ca | 56.76 мг | 1000 мг | 5.7% | 3.7% | 1762 г |
| Магний, Mg | 20.05 мг | 400 мг | 5% | 3.3% | 1995 г |
| Натрий, Na | 382.82 мг | 1300 мг | 29.4% | 19.3% | 340 г |
| Сера, S | 72 мг | 1000 мг | 7.2% | 4.7% | 1389 г |
| Фосфор, P | 109.2 мг | 800 мг | 13.7% | 9% | 733 г |
| Хлор, Cl | 576.07 мг | 2300 мг | 25% | 16.4% | 399 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.358 мг | 18 мг | 7.5% | 4.9% | 1325 г |
| Йод, I | 8.9 мкг | 150 мкг | 5.9% | 3.9% | 1685 г |
| Кобальт, Co | 3.93 мкг | 10 мкг | 39.3% | 25.8% | 254 г |
| Марганец, Mn | 0.0153 мг | 2 мг | 0.8% | 0.5% | 13072 г |
| Медь, Cu | 35.34 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 2.3% | 2830 г |
| Молибден, Mo | 3.99 мкг | 70 мкг | 5.7% | 3.7% | 1754 г |
| Олово, Sn | 2.27 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.967 мкг | 55 мкг | 21.8% | 14.3% | 460 г |
| Стронций, Sr | 2.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 117.07 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 1.9% | 3417 г |
| Хром, Cr | 1.82 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2.4% | 2747 г |
| Цинк, Zn | 0.4816 мг | 12 мг | 4% | 2.6% | 2492 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.123 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.29 г | ~ | |||
| Валин | 0.282 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.125 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.22 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.396 г | ~ | |||
| Лизин | 0.33 г | ~ | |||
| Метионин | 0.154 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.264 г | ~ | |||
| Треонин | 0.224 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.238 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.414 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.26 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.451 г | ~ | |||
| Глицин | 0.154 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.649 г | ~ | |||
| Пролин | 0.147 г | ~ | |||
| Серин | 0.341 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.176 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 210.47 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.751 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.323 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.821 г | min 16.8 г | 10.8% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.499 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.462 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.403 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Фасоль( брюссельская капуста) в яичном омлете составляет 152,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».