| Мясо кролика (Тушение) | 150 г |
| Гвоздика [Сырье и приправы] | 2 г |
| Корица Палочками [Волшебное Дерево] | 3 г |
| Лавровый лист | 5 г |
| Чеснок | 5 г |
| Имбиря корень сырой | 3 г |
| Лук-шалот, сырой | 50 г |
| Топлёное Масло Гхи [Медведь и Слон] | 15 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Чеснок | 10 г |
| Цветная капуста (Жарка) | 150 г |
| Морковь (Жарка) | 50 г |
| Кумин (Зира) [Kamis] | 5 г |
| Кинза [Лето] | 10 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 50 г |
Мясо 1. Натереть кролика чесноком 2. Обжарить без масла 3. В толстостенной посуде пассировать лук с маслом 4. Добавить кролика, воду или бульон, томаты, крупные специи. 5. Бульон должен закрывать мясо. Томить 3-4 часа. Рис из цветной капусты 1. Капусту не сильно измельчить в комбайне 2. На среднем огне с маслом обжарить лук, чеснок. 3. Добавить еще масло и обжарить рис 4. Добавить морковь и готовить 2-3 мин 5. Добавить немного воды и готовить, пока овощи не станут мягкими.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.8 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1328 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 8.8% | 894 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 10% | 789 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 2.4% | 3369 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 8.3% | 952 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3067 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 213.7 мкг | 900 мкг | 23.7% | 18.7% | 421 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.252 мг | 5 мг | 25% | 19.7% | 399 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.864 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 4% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 4.6% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 51.81 мг | 500 мг | 10.4% | 8.2% | 965 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.367 мг | 5 мг | 7.3% | 5.8% | 1362 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.266 мг | 2 мг | 13.3% | 10.5% | 752 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.095 мкг | 400 мкг | 3% | 2.4% | 3307 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.31 мкг | 3 мкг | 43.7% | 34.5% | 229 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.56 мг | 90 мг | 18.4% | 14.5% | 543 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.345 мг | 15 мг | 2.3% | 1.8% | 4348 г |
| Витамин Н, биотин | 0.745 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.2% | 6711 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.6 мкг | 120 мкг | 5.5% | 4.3% | 1818 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0783 мг | 20 мг | 20.4% | 16.1% | 490 г |
| Ниацин | 2.361 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.5 мг | 2500 мг | 11.3% | 8.9% | 888 г |
| Кальций, Ca | 41.7 мг | 1000 мг | 4.2% | 3.3% | 2398 г |
| Кремний, Si | 7.335 мг | 30 мг | 24.5% | 19.3% | 409 г |
| Магний, Mg | 23.95 мг | 400 мг | 6% | 4.7% | 1670 г |
| Натрий, Na | 24.26 мг | 1300 мг | 1.9% | 1.5% | 5359 г |
| Сера, S | 89.01 мг | 1000 мг | 8.9% | 7% | 1123 г |
| Фосфор, P | 98.7 мг | 800 мг | 12.3% | 9.7% | 811 г |
| Хлор, Cl | 39.03 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.3% | 5893 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 196.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 135.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.272 мг | 18 мг | 12.6% | 9.9% | 792 г |
| Йод, I | 2.5 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.3% | 6000 г |
| Кобальт, Co | 6.604 мкг | 10 мкг | 66% | 52.1% | 151 г |
| Литий, Li | 3.531 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2357 мг | 2 мг | 11.8% | 9.3% | 849 г |
| Медь, Cu | 100.74 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 8% | 993 г |
| Молибден, Mo | 6.236 мкг | 70 мкг | 8.9% | 7% | 1123 г |
| Никель, Ni | 4.187 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.893 мкг | 55 мкг | 1.6% | 1.3% | 6159 г |
| Стронций, Sr | 0.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.82 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 11827 г |
| Хром, Cr | 5.1 мкг | 50 мкг | 10.2% | 8% | 980 г |
| Цинк, Zn | 1.0735 мг | 12 мг | 8.9% | 7% | 1118 г |
| Цирконий, Zr | 0.47 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.52 г | ~ | |||
| Валин | 0.366 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.214 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.301 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.591 г | ~ | |||
| Лизин | 0.742 г | ~ | |||
| Метионин | 0.168 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.252 г | ~ | |||
| Треонин | 0.317 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.185 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.336 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.224 г | ~ | |||
| Аланин | 0.509 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.669 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 0.334 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.276 г | ~ | |||
| Пролин | 0.299 г | ~ | |||
| Серин | 0.294 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.165 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 15.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.92 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.637 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.648 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.151 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.053 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.323 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.361 г | min 16.8 г | 8.1% | 6.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.251 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.159 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.951 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.89 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеный кролик с рисом из цветной капусты составляет 126,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».