| Капуста белокочанная | 357 г |
| Кабачок | 386 г |
| Баклажан | 191 г |
| Картофель | 184 г |
| Помидор (томат), парниковый | 140 г |
| Лук репчатый | 51 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.6 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2826 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.5% | 4750 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 6.9% | 2435 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 6.2% | 2671 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 16.8% | 1000 г |
| Вода | 84.9 г | 2273 г | 3.7% | 6.2% | 2677 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.7 мкг | 900 мкг | 1.7% | 2.9% | 5732 г |
| бета Каротин | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% | 3.7% | 4545 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 6.7% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 6% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 11.07 мг | 500 мг | 2.2% | 3.7% | 4517 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.152 мг | 5 мг | 3% | 5% | 3289 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.167 мг | 2 мг | 8.4% | 14.1% | 1198 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.592 мкг | 400 мкг | 4.6% | 7.7% | 2151 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.91 мг | 90 мг | 38.8% | 65.1% | 258 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.995 мг | 15 мг | 6.6% | 11.1% | 1508 г |
| Витамин Н, биотин | 0.236 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.8% | 21186 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.8 мкг | 120 мкг | 25.7% | 43.1% | 390 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1629 мг | 20 мг | 5.8% | 9.7% | 1720 г |
| Ниацин | 0.909 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 389.16 мг | 2500 мг | 15.6% | 26.2% | 642 г |
| Кальций, Ca | 30.12 мг | 1000 мг | 3% | 5% | 3320 г |
| Кремний, Si | 46.013 мг | 30 мг | 153.4% | 257.4% | 65 г |
| Магний, Mg | 15.74 мг | 400 мг | 3.9% | 6.5% | 2541 г |
| Натрий, Na | 9.71 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.2% | 13388 г |
| Сера, S | 26.77 мг | 1000 мг | 2.7% | 4.5% | 3736 г |
| Фосфор, P | 40.5 мг | 800 мг | 5.1% | 8.6% | 1975 г |
| Хлор, Cl | 41.82 мг | 2300 мг | 1.8% | 3% | 5500 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 580.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 144.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.716 мг | 18 мг | 4% | 6.7% | 2514 г |
| Йод, I | 2.79 мкг | 150 мкг | 1.9% | 3.2% | 5376 г |
| Кобальт, Co | 3.676 мкг | 10 мкг | 36.8% | 61.7% | 272 г |
| Литий, Li | 30.999 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.206 мг | 2 мг | 10.3% | 17.3% | 971 г |
| Медь, Cu | 115.01 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 19.3% | 869 г |
| Молибден, Mo | 8.873 мкг | 70 мкг | 12.7% | 21.3% | 789 г |
| Никель, Ni | 8.687 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 150.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.37 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.2% | 14865 г |
| Стронций, Sr | 1.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.72 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 22573 г |
| Хром, Cr | 4.87 мкг | 50 мкг | 9.7% | 16.3% | 1027 г |
| Цинк, Zn | 0.4293 мг | 12 мг | 3.6% | 6% | 2795 г |
| Цирконий, Zr | 1.22 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.952 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.345 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.058 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.697 г | ~ | |||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.143 г | ~ | |||
| Глицин | 0.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.194 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.056 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 18.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 42.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.681 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.136 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.084 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.503 г | min 16.8 г | 3% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.5 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.306 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.7% | 19.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.202 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощной гарнир составляет 59,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».