Мой здоровый рацион

Рецепт Салат теплый с куриной печенью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат теплый с куриной печенью

Печень куриная (Жарка) 148 г
Апельсин (Мытьё, нарезка) 40 г
Шампиньоны (Жарка) 30 г
Кедровый орех, сушеный 10 г
Руккола 30 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат теплый с куриной печенью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.2 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 989 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 11.5% 510 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 11.5% 509 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.8% 7552 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.5% 1667 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 1.8% 3183 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5268.7 мкг 900 мкг 585.4% 343.9% 17 г
Ретинол 5.249 мг ~
бета Каротин 0.289 мг 5 мг 5.8% 3.4% 1730 г
Лютеин + Зеаксантин 525.813 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.298 мг 1.5 мг 19.9% 11.7% 503 г
Витамин В2, рибофлавин 1.131 мг 1.8 мг 62.8% 36.9% 159 г
Витамин В4, холин 91.86 мг 500 мг 18.4% 10.8% 544 г
Витамин В5, пантотеновая 3.498 мг 5 мг 70% 41.1% 143 г
Витамин В6, пиридоксин 0.492 мг 2 мг 24.6% 14.5% 407 г
Витамин В9, фолаты 88.759 мкг 400 мкг 22.2% 13% 451 г
Витамин В12, кобаламин 10.651 мкг 3 мкг 355% 208.6% 28 г
Витамин C, аскорбиновая 27.46 мг 90 мг 30.5% 17.9% 328 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.468 мг 15 мг 9.8% 5.8% 1022 г
гамма Токоферол 0.549 мг ~
Витамин Н, биотин 2.443 мкг 50 мкг 4.9% 2.9% 2047 г
Витамин К, филлохинон 21.7 мкг 120 мкг 18.1% 10.6% 553 г
Витамин РР, НЭ 7.8551 мг 20 мг 39.3% 23.1% 255 г
Ниацин 5.746 мг ~
Бетаин 0.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 364.6 мг 2500 мг 14.6% 8.6% 686 г
Кальций, Ca 40.73 мг 1000 мг 4.1% 2.4% 2455 г
Кремний, Si 1.404 мг 30 мг 4.7% 2.8% 2137 г
Магний, Mg 38.87 мг 400 мг 9.7% 5.7% 1029 г
Натрий, Na 39.61 мг 1300 мг 3% 1.8% 3282 г
Сера, S 146.71 мг 1000 мг 14.7% 8.6% 682 г
Фосфор, P 210.5 мг 800 мг 26.3% 15.5% 380 г
Хлор, Cl 3.55 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 64789 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62 мкг ~
Бор, B 35.5 мкг ~
Ванадий, V 0.94 мкг ~
Железо, Fe 10.809 мг 18 мг 60.1% 35.3% 167 г
Йод, I 3.05 мкг 150 мкг 2% 1.2% 4918 г
Кобальт, Co 10.719 мкг 10 мкг 107.2% 63% 93 г
Литий, Li 4.177 мкг ~
Марганец, Mn 0.6458 мг 2 мг 32.3% 19% 310 г
Медь, Cu 395.25 мкг 1000 мкг 39.5% 23.2% 253 г
Молибден, Mo 27.458 мкг 70 мкг 39.2% 23% 255 г
Никель, Ni 0.079 мкг ~
Рубидий, Rb 7.2 мкг ~
Селен, Se 33.474 мкг 55 мкг 60.9% 35.8% 164 г
Стронций, Sr 2.86 мкг ~
Титан, Ti 4.25 мкг ~
Фтор, F 4.38 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 91324 г
Хром, Cr 5.18 мкг 50 мкг 10.4% 6.1% 965 г
Цинк, Zn 4.6003 мг 12 мг 38.3% 22.5% 261 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.07 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.866 г ~
Валин 0.959 г ~
Гистидин* 0.326 г ~
Изолейцин 0.717 г ~
Лейцин 1.46 г ~
Лизин 0.814 г ~
Метионин 0.322 г ~
Метионин + Цистеин 0.485 г ~
Треонин 0.546 г ~
Триптофан 0.298 г ~
Фенилаланин 0.746 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.211 г ~
Заменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аланин 1.099 г ~
Аспарагиновая кислота 1.447 г ~
Гидроксипролин 0.044 г ~
Глицин 0.83 г ~
Глутаминовая кислота 2.187 г ~
Пролин 0.777 г ~
Серин 0.404 г ~
Тирозин 0.516 г ~
Цистеин 0.184 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 33.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 148 мг max 300 мг
Кампестерол 0.985 мг ~
бета Ситостерол 11.429 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.477 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.536 г ~
20:0 Арахиновая 0.053 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.961 г min 16.8 г 29.5% 17.3%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.175 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.216 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.071 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.741 г от 11.2 до 20.6 г 24.5% 14.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.739 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.02 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.088 г ~

Энергетическая ценность Салат теплый с куриной печенью составляет 170,2 кКал.

  • Порция = 200 гр (340.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».