Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из кролика. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из кролика

Мясо кролика 500 г
Яйцо куриное 30 г
Кабачок 100 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Чеснок 5 г
Отруби Овсяные [Чуваши Хлеб] 15 г
Способ приготовления

Мясо кролика Запекание 500 г Яйцо куриное Запекание 30 г Кабачок Запекание 100 г Соль поваренная пищевая 4 г Перец черный, молотый или горошек 3 г Чеснок

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из кролика".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.4 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1043 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 14% 442 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 10.1% 615 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.7% 8111 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 69 г 2273 г 3% 1.9% 3294 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.8 мкг 900 мкг 3.1% 1.9% 3237 г
Ретинол 0.019 мг ~
альфа Каротин 1.86 мкг ~
бета Каротин 0.088 мг 5 мг 1.8% 1.1% 5682 г
бета Криптоксантин 18.888 мкг ~
Ликопин 0.091 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 59.56 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 4.2% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 5.7% 1084 г
Витамин В4, холин 100.96 мг 500 мг 20.2% 12.5% 495 г
Витамин В5, пантотеновая 0.093 мг 5 мг 1.9% 1.2% 5376 г
Витамин В6, пиридоксин 0.4 мг 2 мг 20% 12.4% 500 г
Витамин В9, фолаты 8.534 мкг 400 мкг 2.1% 1.3% 4687 г
Витамин В12, кобаламин 3.286 мкг 3 мкг 109.5% 67.8% 91 г
Витамин C, аскорбиновая 2.96 мг 90 мг 3.3% 2% 3041 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.517 мг 15 мг 3.4% 2.1% 2901 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.041 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.98 мкг 50 мкг 2% 1.2% 5102 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.9% 7059 г
Витамин РР, НЭ 9.1283 мг 20 мг 45.6% 28.3% 219 г
Ниацин 4.813 мг ~
Бетаин 0.062 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.66 мг 2500 мг 12.5% 7.7% 802 г
Кальций, Ca 26.27 мг 1000 мг 2.6% 1.6% 3807 г
Кремний, Si 4.572 мг 30 мг 15.2% 9.4% 656 г
Магний, Mg 22.56 мг 400 мг 5.6% 3.5% 1773 г
Натрий, Na 285.04 мг 1300 мг 21.9% 13.6% 456 г
Сера, S 181.2 мг 1000 мг 18.1% 11.2% 552 г
Фосфор, P 157.6 мг 800 мг 19.7% 12.2% 508 г
Хлор, Cl 429.95 мг 2300 мг 18.7% 11.6% 535 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.4 мкг ~
Бор, B 3.2 мкг ~
Ванадий, V 0.97 мкг ~
Железо, Fe 2.816 мг 18 мг 15.6% 9.7% 639 г
Йод, I 4.78 мкг 150 мкг 3.2% 2% 3138 г
Кобальт, Co 13.073 мкг 10 мкг 130.7% 81% 76 г
Литий, Li 0.023 мкг ~
Марганец, Mn 0.099 мг 2 мг 5% 3.1% 2020 г
Медь, Cu 120.24 мкг 1000 мкг 12% 7.4% 832 г
Молибден, Mo 4.942 мкг 70 мкг 7.1% 4.4% 1416 г
Никель, Ni 0.296 мкг ~
Рубидий, Rb 3.8 мкг ~
Селен, Se 1.578 мкг 55 мкг 2.9% 1.8% 3485 г
Фтор, F 58.79 мкг 4000 мкг 1.5% 0.9% 6804 г
Хром, Cr 7.07 мкг 50 мкг 14.1% 8.7% 707 г
Цинк, Zn 1.8711 мг 12 мг 15.6% 9.7% 641 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.197 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.155 г ~
Валин 0.844 г ~
Гистидин* 0.495 г ~
Изолейцин 0.683 г ~
Лейцин 1.369 г ~
Лизин 1.713 г ~
Метионин 0.4 г ~
Метионин + Цистеин 0.609 г ~
Треонин 0.721 г ~
Триптофан 0.26 г ~
Фенилаланин 0.42 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.795 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.168 г ~
Аспарагиновая кислота 1.49 г ~
Гидроксипролин 0.152 г ~
Глицин 0.752 г ~
Глутаминовая кислота 2.704 г ~
Пролин 0.669 г ~
Серин 0.683 г ~
Тирозин 0.374 г ~
Цистеин 0.212 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 20.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 29%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.3 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.95 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.351 г ~
15:0 Пентадекановая 0.061 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.528 г ~
17:0 Маргариновая 0.085 г ~
18:0 Стеариновая 0.794 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.649 г min 16.8 г 21.7% 13.4%
14:1 Миристолеиновая 0.053 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.603 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.865 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.008 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.43 г от 11.2 до 20.6 г 21.7% 13.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.116 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.278 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из кролика составляет 161,4 кКал.

  • Порция = 110 гр (177.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».