| Лук репчатый (Припускание) | 500 г |
| Кабачок (Запекание) | 1000 г |
| Баклажан (Пассерование) | 800 г |
| Перец сладкий зеленый (Пассерование) | 1000 г |
| Картофель (Запекание) | 1000 г |
| Морковь (Запекание) | 500 г |
| Чеснок (Запекание) | 150 г |
| Масло Оливковое [Rio D'oro] | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.3 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3045 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4% | 4471 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 4.2% | 4308 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 7.4% | 2433 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 19.9% | 909 г |
| Вода | 85.1 г | 2273 г | 3.7% | 6.7% | 2671 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 281.3 мкг | 900 мкг | 31.3% | 56.6% | 320 г |
| бета Каротин | 1.686 мг | 5 мг | 33.7% | 60.9% | 297 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 7.8% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 6.1% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 9.58 мг | 500 мг | 1.9% | 3.4% | 5219 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.227 мг | 5 мг | 4.5% | 8.1% | 2203 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.209 мг | 2 мг | 10.5% | 19% | 957 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.321 мкг | 400 мкг | 2.3% | 4.2% | 4291 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.26 мг | 90 мг | 23.6% | 42.7% | 423 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.403 мг | 15 мг | 2.7% | 4.9% | 3722 г |
| Витамин Н, биотин | 0.529 мкг | 50 мкг | 1.1% | 2% | 9452 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.2 мкг | 120 мкг | 5.2% | 9.4% | 1935 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0165 мг | 20 мг | 5.1% | 9.2% | 1968 г |
| Ниацин | 0.767 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 326.41 мг | 2500 мг | 13.1% | 23.7% | 766 г |
| Кальций, Ca | 24.26 мг | 1000 мг | 2.4% | 4.3% | 4122 г |
| Кремний, Si | 24.273 мг | 30 мг | 80.9% | 146.3% | 124 г |
| Магний, Mg | 19.59 мг | 400 мг | 4.9% | 8.9% | 2042 г |
| Натрий, Na | 63.94 мг | 1300 мг | 4.9% | 8.9% | 2033 г |
| Сера, S | 22.99 мг | 1000 мг | 2.3% | 4.2% | 4350 г |
| Фосфор, P | 42.1 мг | 800 мг | 5.3% | 9.6% | 1900 г |
| Хлор, Cl | 129.28 мг | 2300 мг | 5.6% | 10.1% | 1779 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 425.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 107.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.772 мг | 18 мг | 4.3% | 7.8% | 2332 г |
| Йод, I | 2.82 мкг | 150 мкг | 1.9% | 3.4% | 5319 г |
| Кобальт, Co | 4.025 мкг | 10 мкг | 40.3% | 72.9% | 248 г |
| Литий, Li | 32.824 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2164 мг | 2 мг | 10.8% | 19.5% | 924 г |
| Медь, Cu | 120.99 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 21.9% | 827 г |
| Молибден, Mo | 8.034 мкг | 70 мкг | 11.5% | 20.8% | 871 г |
| Никель, Ni | 5.358 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 187.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.673 мкг | 55 мкг | 1.2% | 2.2% | 8172 г |
| Стронций, Sr | 2.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.38 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.1% | 17109 г |
| Хром, Cr | 6.09 мкг | 50 мкг | 12.2% | 22.1% | 821 г |
| Цинк, Zn | 0.4531 мг | 12 мг | 3.8% | 6.9% | 2648 г |
| Цирконий, Zr | 1.6 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.054 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.319 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.058 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.684 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.134 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.247 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.033 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.016 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи запеченные (кабачок, баклажан, помидор, перец, лук, морковь, чеснок) составляет 55,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».