Мой здоровый рацион

Рецепт Курд из смородины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курд из смородины

Смородина черная (Тушение) 300 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Яичный желток куриный (Варка) 150 г
Эритрит [Fit Parad] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курд из смородины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214.9 ккал 1684 ккал 12.8% 6% 784 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 3.5% 1333 г
Жиры 18.7 г 56 г 33.4% 15.5% 299 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 1.2% 4056 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 6.7% 690 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1.3% 3444 г
Органические кислоты 1.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 369.3 мкг 900 мкг 41% 19.1% 244 г
Ретинол 0.342 мг ~
бета Каротин 0.164 мг 5 мг 3.3% 1.5% 3049 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 2.7% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 3.1% 1500 г
Витамин В4, холин 260.74 мг 500 мг 52.1% 24.2% 192 г
Витамин В5, пантотеновая 1.474 мг 5 мг 29.5% 13.7% 339 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 4.7% 980 г
Витамин В9, фолаты 8.428 мкг 400 мкг 2.1% 1% 4746 г
Витамин В12, кобаламин 0.566 мкг 3 мкг 18.9% 8.8% 530 г
Витамин C, аскорбиновая 47.8 мг 90 мг 53.1% 24.7% 188 г
Витамин D, кальциферол 2.579 мкг 10 мкг 25.8% 12% 388 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.143 мг 15 мг 7.6% 3.5% 1312 г
Витамин Н, биотин 19.044 мкг 50 мкг 38.1% 17.7% 263 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.4927 мг 20 мг 7.5% 3.5% 1340 г
Ниацин 0.192 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.25 мг 2500 мг 9.6% 4.5% 1041 г
Кальций, Ca 65.31 мг 1000 мг 6.5% 3% 1531 г
Кремний, Si 34.472 мг 30 мг 114.9% 53.5% 87 г
Магний, Mg 22.26 мг 400 мг 5.6% 2.6% 1797 г
Натрий, Na 35.69 мг 1300 мг 2.7% 1.3% 3642 г
Сера, S 55.18 мг 1000 мг 5.5% 2.6% 1812 г
Фосфор, P 191.3 мг 800 мг 23.9% 11.1% 418 г
Хлор, Cl 54.19 мг 2300 мг 2.4% 1.1% 4244 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 317.9 мкг ~
Бор, B 31.1 мкг ~
Ванадий, V 2.26 мкг ~
Железо, Fe 2.847 мг 18 мг 15.8% 7.4% 632 г
Йод, I 10.67 мкг 150 мкг 7.1% 3.3% 1406 г
Кобальт, Co 9.447 мкг 10 мкг 94.5% 44% 106 г
Литий, Li 0.509 мкг ~
Марганец, Mn 0.1241 мг 2 мг 6.2% 2.9% 1612 г
Медь, Cu 118.88 мкг 1000 мкг 11.9% 5.5% 841 г
Молибден, Mo 17.358 мкг 70 мкг 24.8% 11.5% 403 г
Никель, Ni 0.906 мкг ~
Рубидий, Rb 6.7 мкг ~
Селен, Se 18.261 мкг 55 мкг 33.2% 15.4% 301 г
Стронций, Sr 8.15 мкг ~
Фтор, F 9.92 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 40323 г
Хром, Cr 2.65 мкг 50 мкг 5.3% 2.5% 1887 г
Цинк, Zn 1.0634 мг 12 мг 8.9% 4.1% 1128 г
Цирконий, Zr 5.66 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.347 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.367 г ~
Валин 0.299 г ~
Гистидин* 0.122 г ~
Изолейцин 0.289 г ~
Лейцин 0.439 г ~
Лизин 0.368 г ~
Метионин 0.133 г ~
Метионин + Цистеин 0.219 г ~
Треонин 0.264 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.223 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.445 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.269 г ~
Аспарагиновая кислота 0.426 г ~
Глицин 0.162 г ~
Глутаминовая кислота 0.654 г ~
Пролин 0.223 г ~
Серин 0.434 г ~
Тирозин 0.223 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 13.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 494.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.392 г ~
6:0 Капроновая 0.087 г ~
8:0 Каприловая 0.075 г ~
10:0 Каприновая 0.198 г ~
12:0 Лауриновая 0.254 г ~
14:0 Миристиновая 0.821 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.58 г ~
18:0 Стеариновая 0.788 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.499 г min 16.8 г 38.7% 18%
14:1 Миристолеиновая 0.088 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.3 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.383 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.584 г от 11.2 до 20.6 г 14.1% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.088 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Курд из смородины составляет 214,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов