| Фарш свиной образцово | 400 г |
| Морковь (Жарка) | 70 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 40 г |
| Чеснок (Жарка) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 301.4 ккал | 1684 ккал | 17.9% | 5.9% | 559 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 5.3% | 628 г |
| Жиры | 27.6 г | 56 г | 49.3% | 16.4% | 203 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.2% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1% | 3333 г |
| Вода | 47.6 г | 2273 г | 2.1% | 0.7% | 4775 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 263.6 мкг | 900 мкг | 29.3% | 9.7% | 341 г |
| бета Каротин | 1.582 мг | 5 мг | 31.6% | 10.5% | 316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.295 мг | 1.5 мг | 19.7% | 6.5% | 508 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.418 мг | 1.8 мг | 23.2% | 7.7% | 431 г |
| Витамин В4, холин | 68.44 мг | 500 мг | 13.7% | 4.5% | 731 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.863 мг | 5 мг | 17.3% | 5.7% | 579 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.45 мг | 2 мг | 22.5% | 7.5% | 444 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.515 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.2% | 15905 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.979 мкг | 3 мкг | 32.6% | 10.8% | 306 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.52 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 17308 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.669 мкг | 10 мкг | 6.7% | 2.2% | 1495 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.669 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.352 мг | 15 мг | 2.3% | 0.8% | 4261 г |
| бета Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.033 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.157 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 31847 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.4% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4758 мг | 20 мг | 32.4% | 10.7% | 309 г |
| Ниацин | 0.135 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.109 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.32 мг | 2500 мг | 11.1% | 3.7% | 905 г |
| Кальций, Ca | 24.15 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.8% | 4141 г |
| Кремний, Si | 3.701 мг | 30 мг | 12.3% | 4.1% | 811 г |
| Магний, Mg | 22.49 мг | 400 мг | 5.6% | 1.9% | 1779 г |
| Натрий, Na | 81.96 мг | 1300 мг | 6.3% | 2.1% | 1586 г |
| Сера, S | 197.7 мг | 1000 мг | 19.8% | 6.6% | 506 г |
| Фосфор, P | 173.3 мг | 800 мг | 21.7% | 7.2% | 462 г |
| Хлор, Cl | 10.6 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.2% | 21698 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.131 мг | 18 мг | 6.3% | 2.1% | 1592 г |
| Йод, I | 0.76 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 19737 г |
| Кобальт, Co | 0.703 мкг | 10 мкг | 7% | 2.3% | 1422 г |
| Литий, Li | 0.85 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0526 мг | 2 мг | 2.6% | 0.9% | 3802 г |
| Медь, Cu | 50.8 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 1.7% | 1969 г |
| Молибден, Mo | 2.915 мкг | 70 мкг | 4.2% | 1.4% | 2401 г |
| Никель, Ni | 1.049 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.98 мкг | 55 мкг | 58.1% | 19.3% | 172 г |
| Стронций, Sr | 1.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.99 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 44494 г |
| Хром, Cr | 0.71 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.5% | 7042 г |
| Цинк, Zn | 2.288 мг | 12 мг | 19.1% | 6.3% | 524 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.281 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.265 г | ~ | |||
| Валин | 0.97 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.758 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.881 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.534 г | ~ | |||
| Лизин | 1.654 г | ~ | |||
| Метионин | 0.513 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.818 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.25 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.821 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аланин | 1.138 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.746 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.179 г | ~ | |||
| Глицин | 1.075 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.876 г | ~ | |||
| Пролин | 0.944 г | ~ | |||
| Серин | 0.774 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.814 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.224 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 24% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 83.68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.021 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.354 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.973 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.089 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.966 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.056 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 24.781 г | min 16.8 г | 147.5% | 48.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.66 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 11.93 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 11.779 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.26 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.968 г | от 11.2 до 20.6 г | 62.2% | 20.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.154 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 3.113 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.176 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.151 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.022 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.192 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.151 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.151 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш свиной с овощами жареный составляет 301,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».