Мой здоровый рацион

Рецепт 2023-07-19 подлив. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 2023-07-19 подлив

Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 24 г
Лук репчатый 275 г
Помидор (томат), парниковый 180 г
Перец сладкий зеленый 150 г
Морковь 242 г
Вода 204 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "2023-07-19 подлив".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.2 ккал 1684 ккал 2.3% 5.9% 4296 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 3.3% 7600 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 7.7% 3294 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 5.9% 4294 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 20.4% 1250 г
Вода 90 г 2273 г 4% 10.2% 2526 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 509.1 мкг 900 мкг 56.6% 144.4% 177 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 3.001 мг 5 мг 60% 153.1% 167 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 7.1% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 6.1% 4186 г
Витамин В4, холин 4.73 мг 500 мг 0.9% 2.3% 10571 г
Витамин В5, пантотеновая 0.099 мг 5 мг 2% 5.1% 5051 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 14% 1835 г
Витамин В9, фолаты 5.724 мкг 400 мкг 1.4% 3.6% 6988 г
Витамин В12, кобаламин 0.004 мкг 3 мкг 0.1% 0.3% 75000 г
Витамин C, аскорбиновая 27.96 мг 90 мг 31.1% 79.3% 322 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.8% 34483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.261 мг 15 мг 1.7% 4.3% 5747 г
Витамин Н, биотин 0.365 мкг 50 мкг 0.7% 1.8% 13699 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 12% 2143 г
Витамин РР, НЭ 0.5474 мг 20 мг 2.7% 6.9% 3654 г
Ниацин 0.446 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.89 мг 2500 мг 6.2% 15.8% 1625 г
Кальций, Ca 17.85 мг 1000 мг 1.8% 4.6% 5602 г
Кремний, Si 7.912 мг 30 мг 26.4% 67.3% 379 г
Магний, Mg 13.31 мг 400 мг 3.3% 8.4% 3005 г
Натрий, Na 9.05 мг 1300 мг 0.7% 1.8% 14365 г
Сера, S 21.56 мг 1000 мг 2.2% 5.6% 4638 г
Фосфор, P 36 мг 800 мг 4.5% 11.5% 2222 г
Хлор, Cl 30.39 мг 2300 мг 1.3% 3.3% 7568 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 197.6 мкг ~
Бор, B 115.4 мкг ~
Ванадий, V 22.37 мкг ~
Железо, Fe 0.52 мг 18 мг 2.9% 7.4% 3462 г
Йод, I 2.65 мкг 150 мкг 1.8% 4.6% 5660 г
Кобальт, Co 3.153 мкг 10 мкг 31.5% 80.4% 317 г
Литий, Li 6.207 мкг ~
Марганец, Mn 0.15 мг 2 мг 7.5% 19.1% 1333 г
Медь, Cu 72.37 мкг 1000 мкг 7.2% 18.4% 1382 г
Молибден, Mo 5.978 мкг 70 мкг 8.5% 21.7% 1171 г
Никель, Ni 4.295 мкг ~
Рубидий, Rb 152.7 мкг ~
Селен, Se 0.24 мкг 55 мкг 0.4% 1% 22917 г
Стронций, Sr 1.96 мкг ~
Фтор, F 43.68 мкг 4000 мкг 1.1% 2.8% 9158 г
Хром, Cr 2.86 мкг 50 мкг 5.7% 14.5% 1748 г
Цинк, Zn 0.4057 мг 12 мг 3.4% 8.7% 2958 г
Цирконий, Zr 0.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.085 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.151 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.314 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.05 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.112 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.06 г ~
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.034 г ~
12:0 Лауриновая 0.038 г ~
14:0 Миристиновая 0.177 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.493 г ~
18:0 Стеариновая 0.152 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.493 г min 16.8 г 2.9% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.402 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.049 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.02 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность 2023-07-19 подлив составляет 39,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов