Мой здоровый рацион

Рецепт 2023-07-19 салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 2023-07-19 салат

Печень говяжья (Варка) 375 г
Лук репчатый 86 г
Уксус яблочный 22 г
Оливковое масло 9 г
Морковь 111 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "2023-07-19 салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.7 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 958 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 10.6% 539 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 9.7% 589 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 2% 2772 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.4% 1667 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 1.8% 3101 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3946.1 мкг 900 мкг 438.5% 249.6% 23 г
Ретинол 6.775 мг ~
бета Каротин 3.76 мг 5 мг 75.2% 42.8% 133 г
Витамин В1, тиамин 0.161 мг 1.5 мг 10.7% 6.1% 932 г
Витамин В2, рибофлавин 1.11 мг 1.8 мг 61.7% 35.1% 162 г
Витамин В4, холин 397.84 мг 500 мг 79.6% 45.3% 126 г
Витамин В5, пантотеновая 3.453 мг 5 мг 69.1% 39.3% 145 г
Витамин В6, пиридоксин 0.373 мг 2 мг 18.7% 10.6% 536 г
Витамин В9, фолаты 23.729 мкг 400 мкг 5.9% 3.4% 1686 г
Витамин В12, кобаламин 44.604 мкг 3 мкг 1486.8% 846.2% 7 г
Витамин C, аскорбиновая 11.29 мг 90 мг 12.5% 7.1% 797 г
Витамин D, кальциферол 0.743 мкг 10 мкг 7.4% 4.2% 1346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.246 мг 15 мг 21.6% 12.3% 462 г
Витамин Н, биотин 73.17 мкг 50 мкг 146.3% 83.3% 68 г
Витамин К, филлохинон 6.4 мкг 120 мкг 5.3% 3% 1875 г
Витамин РР, НЭ 8.9925 мг 20 мг 45% 25.6% 222 г
Ниацин 7.724 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.42 мг 2500 мг 8.6% 4.9% 1166 г
Кальций, Ca 21.32 мг 1000 мг 2.1% 1.2% 4690 г
Кремний, Si 7.059 мг 30 мг 23.5% 13.4% 425 г
Магний, Mg 24.34 мг 400 мг 6.1% 3.5% 1643 г
Натрий, Na 96.88 мг 1300 мг 7.5% 4.3% 1342 г
Сера, S 191.45 мг 1000 мг 19.1% 10.9% 522 г
Фосфор, P 210.6 мг 800 мг 26.3% 15% 380 г
Хлор, Cl 69.7 мг 2300 мг 3% 1.7% 3300 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 154.7 мкг ~
Бор, B 86.8 мкг ~
Ванадий, V 24.2 мкг ~
Железо, Fe 4.977 мг 18 мг 27.7% 15.8% 362 г
Йод, I 4.48 мкг 150 мкг 3% 1.7% 3348 г
Кобальт, Co 14.586 мкг 10 мкг 145.9% 83% 69 г
Литий, Li 1.467 мкг ~
Марганец, Mn 0.2763 мг 2 мг 13.8% 7.9% 724 г
Медь, Cu 2735.39 мкг 1000 мкг 273.5% 155.7% 37 г
Молибден, Mo 64.857 мкг 70 мкг 92.7% 52.8% 108 г
Никель, Ni 36.38 мкг ~
Рубидий, Rb 95.9 мкг ~
Селен, Se 26.688 мкг 55 мкг 48.5% 27.6% 206 г
Стронций, Sr 2.13 мкг ~
Фтор, F 144.7 мкг 4000 мкг 3.6% 2% 2764 г
Хром, Cr 18.56 мкг 50 мкг 37.1% 21.1% 269 г
Цинк, Zn 3.8125 мг 12 мг 31.8% 18.1% 315 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.068 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аргинин* 1.073 г ~
Валин 1.048 г ~
Гистидин* 0.708 г ~
Изолейцин 0.784 г ~
Лейцин 1.334 г ~
Лизин 1.202 г ~
Метионин 0.368 г ~
Метионин + Цистеин 0.636 г ~
Треонин 0.684 г ~
Триптофан 0.204 г ~
Фенилаланин 0.784 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.397 г ~
Заменимые аминокислоты 0.271 г ~
Аланин 0.857 г ~
Аспарагиновая кислота 1.161 г ~
Глицин 0.791 г ~
Глутаминовая кислота 1.71 г ~
Пролин 0.856 г ~
Серин 0.558 г ~
Тирозин 0.613 г ~
Цистеин 0.27 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 3.7 г от 4.7 до 16.8 г 78.7% 44.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 174.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.004 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.973 г ~
18:0 Стеариновая 0.934 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.018 г min 16.8 г 18% 10.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.988 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.143 г от 11.2 до 20.6 г 37% 21.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.61 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.182 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.149 г ~

Энергетическая ценность 2023-07-19 салат составляет 175,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов